Makaron z halloumi i białym sosem z cukinią

Halloumi – uwielbiam. Zakochałam się w tym słonym, skrzypiącym na zębach serze podczas wakacji na Cyprze – to tam spróbowałam go po raz pierwszy i nigdy już nie wyszedł z mojej głowy. Świetnie współgra z delikatną, słodką cukinią i słonym boczkiem. Biały sos to świetne dopełnienie, które łączy go w idealną całość z makaronem. Bardzo…

Halloumi z penne i sosem pomidorowym – w 15 minut. Palce lizać!

Na wstępie muszę zaznaczyć, że ja wegetarianką nie jestem. With that beeing said, nie jest mi obojętne ani moje zdrowie, ani los naszej planety. Dlatego też w ramach rozsądku staram się możliwie jak najczęściej (kilka razy w tygodniu) przygotowywać posiłki bezmięsne. Pewnym wyzwaniem oczywiście jest zrobienie czegoś, co posmakuje mięsożercom i mięso-miłośnikom. Ale! Wystarczy chcieć…