Wo?owina s?odko-kwa?na to taka klasyczna „chi?szczyzna” to jedno z moich ulubionych da? – uwielbiam du?? ilo?? warzyw i intensywny smak sosu sojowego. Do tego to szybki sposb na lekki obiad czy kolacj?. Mo?na te? ?atwo ?onglowa? sk?adnikami i dowolnie dostosowywa? przepis do aktualnego stanu lodwki. Sk?adniki:1 pod?u?na, s?odka czerwona paprykaP? zielonej paprykiPo? marchewki1 ma?a cebulaP?…
Miesiąc: grudzień 2020
Penne z kurczakiem i sosem z gorgonzoli. Mega proste!
Penne z kurczakiem i sosem z gorgonzoli to bardzo proste, szybkie danie z ma?? ilo?ci? ?atwo dost?pnych sk?adnikw. Do tego odpowiednio kaloryczne, kremowe, gor?ce, pyszne do?wiadczenie – idealne na jesienne czy zimowe wieczory. Uwielbiam! Sos z gorgonzoli jest g?sty, serowy i kremowy – zapewniam, ?e ka?demu wielbicielowi sera posmakuje 🙂 Przepis na penne z kurczakiem…
Sa?atka jarzynowa – najbardziej polskie z polskich da?
Ah, krlowa majonezowych uniesie? i cesarzowa wszystkich ?wi?t w Polsce – sa?atka jarzynowa. Prawie ka?da pani domu ma swj unikatowy przepis na to tradycyjne danie, a ja przedstawi? swj – moim zdaniem najbardziej klasyczny. Przepis na sa?atk? jarzynow? Sk?adniki:2-3 ogrki kiszone (twarde)1-2 jab?kaOk. 3 ?y?ki majonezu?y?ka musztardy sarepskiej (ewentualnie dijon)Ugotowane w rosole (warzywnym jak TEN…
Makaron z zio?owo-pomidorowym sosem kurkowym
Makaron z kurkami z sosem pomidorowym? Wiem, ?e to mo?e brzmie? egzotycznie, ale musicie mi zaufa?! Przyj??o si? ?e sos grzybowy, zw?aszcza z le?nych grzybw, to sos ?mietanowy, ci??ki i kaloryczny. W sezonie grzybowym postanowi?am jednak eksperymentowa? i sprbowa? wymy?li? jak najwi?cej da?. Okazuje si?, ?e sposobw na te skarby z lasu jest niezliczona ilo??!…
Krewetki z ??t? cukini?, ??tymi pomidorami i makaronem casarecce. Pyszne i kolorowe!
Pyszny, zdrowy, ?wie?y, kolorowy, z du?? ilo?ci? warzyw – do tego szybki i prosty. Brzmi jak przepis idealny? Dla mnie tak! Do tego mo?na go modyfikowa? na r?ne sposoby, eksperymentowa? ze sk?adnikami, do czego zach?cam 🙂 Sk?adniki:10-12 du?ych szarych krewetekKilka ostrych, marynowanych papryczek (mo?na zast?pi? ?wie?ym chilli)2-3 z?bki czosnkuMa?a czerwona cebulaP? ??tej cukinii??te pomidory w…
Ragu z ?opatki wieprzowej – pyszne! Z makaronem i zio?ami
Pulled pork W pierwszej kolejno?ci podj??am si? ragu z kaczki, na ktre przepis znajdziecie TUTAJ – wysz?o absolutnie genialnie. Rozochocona tym nieoczekiwanym sukcesem postanowi?am pj?? o krok dalej – do kolejnego klasyka, czyli pulled pork – szarpaniny z ?opatki wieprzowej. Matko moja, jakie to jest dobre! Naturaln? konsekwencj? oczywi?cie okaza?o si? ragu wieprzowe – a…
Francuskie ciastka z jab?kami. B?yskawiczne!
Jak ju? kilkukrotnie tu informowa?am – nie jestem zbyt mocna w deserach. Podejmuj? si? zatem tylko naprawd?, naprawd? prostych przepisw. Wa?na informacja co do tego – jab?ka mo?na zast?pi? lub pomiesza? z gruszkami lub ?liwkami. Co do ciasta francuskiego – gdy kupujecie gotowe, wa?ne by sprawdzi? sk?ad – powinno by? na ma?le, a nie ?adnej…
Eskalopki z indyka w sosie ma?lano-cytrynowym i z greckim sznytem (cz??? 2 warsztatw)
Jak ju? wspomina?am w pierwszym wpisie o indyku (znajdziecie go klikaj?c TUTAJ), jestem totalnie kupiona – kupiona smakiem, konsystencj?, prostot? w przygotowaniu. Zdecydowa?am si? wi?c przedstawi? te? drugi, super smaczny i – wbrew pozorom – bardzo prosty przepis od szefa Szymona Szlendaka. Warsztaty o indyku Na warsztatach w ramach programu „Indyk z Europy – pod…
Pizza z figami na kilka sposobw – z serem ple?niowym i boczkiem
Pizza z figami to jedna z najlepszych rzeczy na ?wiecie. Pizz? w kilku wersjach ju? tu prezentowa?am – klasyczn? TUTAJ, z kurkami TUTAJ. A ?e kocham jedzenie sezonowe prawie tak samo mocno jak pizz?, to przyszed? te? czas na… pizz? z figami! Pyszna – w r?nych wersjach i kombinacjach – jako danie wege lub z…
Eskalopki z indyka w sosie cytrynowym i marchewka z groszkiem
Prosty i pyszny obiad, zainspirowany warsztatami kulinarnymi z indykiem, z ktrych relacj? i oryginalny przepis mo?ecie sprawdzi? TUTAJ. Ta wersja jest nieco prostsza i bardziej „domowa” 🙂 Eskalopki z indyka w sosie cytrynowym to ?wietna alternatywa dla znudzonych kurczakiem, a marchewka z groszkiem to jeden z moich ulubionych dodatkw obiadowych, ktry zawsze kojarzy mi si?…
„Bia?e” ragu z indyka – Ragu bianco z rigatoni
Warsztaty z indyka Przyznaj? si? bez bicia – do tej pory bardzo rzadko zdarza?o mi si? gotowa? z u?yciem indyczego mi?sa. Dlaczego? Troch? strach przed tym, ?e nie umiem, troch? stereotyp (fa?szywy!) ?e jest suchy, nie ma du?o smaku. No i wyniesiony z otoczenia kult innych mi?s w codziennej diecie. Ale oczywi?cie kocham wyzwania i…
Makaron z mocno pomidorowym sosem i chorizo. Moje ulubione danie!
Sprawa jest prosta jak drut, absolutnie przepyszna i szybka. Idealny comfort food, kolacja po ci??kim dniu w pracy, uzupe?niacz potasu na kaca. S?owem – moje ulubione (ostatnio) danie. Przepis na makaron z chorizo i sosem pomidorowym Sk?adniki:ChorizoPuszka pomidorw?wie?a bazyliaKulka mozarelli (lub burraty)SlOliwa z oliwekChilli w p?atkachMa?a cebula2-3 z?bki czosnkuUlubiony makaron Wlewamy na patelni? 2 ?y?ki…
Gulasz z policzkw wieprzowych z miso – najlepsze polsko-azjatyckie fusion!
Policzki wieprzowe mog? brzmie? dziwnie, egzotycznie i skomplikowanie. To b??d! Mi?so jest ?atwe w obrbce jak ka?de inne, do tego bardzo tanie, a jako?ci? zupe?nie nie odbiegaj?ce od „lepszych” kawa?kw typu pol?dwiczki. Je?li kogo? nie przekonuje cena i oryginalno??, do dorzucam jeszcze jeden argument – ekologiczny. Wszak z ka?dego zwierz?cia powinno si? „zu?y?” jak najwi?cej,…
?wietny gulasz wo?owy z du?? ilo?ci? warzyw – mega rozgrzewaj?cy!
Ciepe?ko w brzuszku 🙂 oto czego oczekuj? jesieni?. Niestety wprost proporcjonalnie do spadku temperatury za oknem ro?nie mj apetyt, zw?aszcza na mocno kaloryczne rzeczy. Dlatego staram si? troch? oszukiwa? i przemyca? sobie zdrowe rzeczy w syc?cej formie – gulasz wo?owy to idealny przyk?ad. Chude mi?so, ma?o t?uszczu, du?o warzyw i obiad na minimum dwa dni….
Roladki z cukinii – super proste! Imprezowy hit
Roladki z cukinii s? mega proste i niewymagaj?ce, a przy tym do?? efektowne danie idealnie sprawdzi si? na imprezie lub jako przek?ska czy przystawka. Bez mi?sa, bez du?ej ilo?ci kalorii – bez problemu! Mo?na przygotowa? znacznie wcze?niej i przechowywa? w lodwce. Oglnie – palce liza? 🙂 Przepis na roladki z cukinii Sk?adniki:CukiniaSuszone pomidoryKaparySezamSlPieprz (u?y?am r?owego)?wie?a…
Zupa a’la curry ramen z domowym makaronem – bardzo rozgrzewaj?ca!
Od razu zaznaczam, by nie urazi? purystw – nie jest to oczywi?cie prawdziwy ramen. To jedynie uproszczona do granic mo?liwo?ci domowa wersja, ktr? mo?e zrobi? ka?dy, np. by rozgrza? si? jesiennym wieczorem 🙂 Curry ramen to jeden z moich ulubionych wariantw tego dania, dlatego nie mog?am sobie odmwi? prby odtworzenia cho? marnej namiastki w domu….
Szybki makaron z oliwkami, kaparami i kremowym sosem z 3 serw
Uwielbiam kremowe, ci?gn?ce, serowe sosy w po??czeniu z typowo w?oskimi smakami i makaronem. Comfort food pe?n? g?b?, idealny na ka?d? por? roku. Pyszny, szybki i prosty w wykonaniu – makaron z oliwkami, kaparami i kremowym sosem… Sk?adniki ktrych u?y?am mam ZAWSZE w domu – mo?na z nich tworzy? niezliczone kombinacje kiedy nie mamy czasu czy…
Curry z ?ososiem i dyni? pi?mow?
Ryba i dobre kalorie Macie czasem tak, ?e po okresie np. kilkudniowego melan?u, albo po po prostu przepracowania, ktre owocowa?o jedzeniem shit-foodu i prowadzeniem si?, delikatnie mwi?c, niezdrowo, wasz organizm krzyczy: DEJ MI WRESZCIE CO? Z WARZYWAMI I DOBRYMI KALORIAMI KOBIETO BO JAD? NA OPARACH? Ja np. uwielbiam robi? zakupy na kacu – kupuj? wtedy…
Letnia sa?atka z arbuzem, fet? i… niespodziank?. Absolutnie najlepsza
Sa?atka z arbuzem i fet? to lato, to witaminy, to smak wakacji, najlepsza kolacja, ?niadanie, deser czy przek?ska. Je?li chodzi o dok?adne proporcje feta-oliwki-arbuz, to celowo ich nie podaj? – pe?na dowolno??! Sa?atka idealna jako samodzielne danie np. lunch czy lekka kolacja, ale te? jako dodatek do da? z grilla. Pasuje idealnie! Sk?adniki:ArbuzFetaCzerwona cebula (ma?a…
Panna Cotta kokosowa z agrestem (lub innymi sezonowymi owocami)
Panna cotta to jeden z moich ulubionych deserw – tu przepis na panna cott? kokosow?, czyli w nieco innej, i troch? zdrowszej, ods?onie. Z przepisu wychodzi mi 6 fili?anek / kieliszkw. Sk?adniki:400 ml mleka kokosowego (puszka)200 g ?mietanki 36%50-60 g br?zowego cukru3-4 ?y?ki rumu bia?ego3,5 p?askie ?y?eczki ?elatyny4-5 ?y?ek ciep?ej wody Owoce (u?y?am agrestu w…