Ah, uwielbiam Halloumi!Zakochałam się w tym słonym, skrzypiącym na zębach serze podczas wakacji na Cyprze – to tam spróbowałam go po raz pierwszy i nigdy już nie wyszedł z mojej głowy. Świetnie współgra z delikatną, słodką cukinią i słonym boczkiem. Biały sos to świetne dopełnienie, które łączy go w idealną całość z makaronem. Bardzo polecam,…
Kategoria: Obiad w 10 minut
Spaghetti z ośmiorniczkami i chorizo
Kocham, kocham, kocham owoce morza. Spaghetti z ośmiorniczkami i chorizo to mój ukłon w stronę kuchni hiszpańskiej i portugalskiej, które chętnie łącza wieprzowinę z krewetkami, ośmiornicą czy nawet rybą. To smaki znane też z dobrej paelli czy risotto. Przepis na makaron spaghetti z ośmiorniczkami Składniki:Ok. 10 baby ośmiorniczek1 mała cebula2-3 ząbki czosnkuOk. 7 cm kawałek…
Makaron z chorizo – pikantny, szybki i banalny. Ogień!
Uwielbiam makaron z chorizo – to jedna z moich ulubionych rzeczy do jedzenia. Zawsze to świetny sposób na „wyczyszczenie” lodówki, bo można do tego dania wrzucić niemal wszystko. Makaron z chorizo i całą resztą dobroci zwykle wjeżdża u mnie na kolację pod koniec tygodnia i świetnie się sprawdza zwłaszcza, kiedy nie mam czasu, jestem zmęczona…
Schab po azjatycku z kapustą pekińską
Uwielbiam chińszczyznę! Schab po azjatycku w tej wersji – z kapustą pekińską i grzybkami mun to jest absolutnie pyszne danie, proste i szybkie do zrobienia. Bardzo polecam spróbować 🙂 W podobny sposób można użyć też innego mięsa – polędwiczki wieprzowej lub kurczaka. Eksperymentujcie z azjatycką kuchnią! Do tego zawsze będę zachęcać najmocniej. Możecie też zainspirować…
Pikantne pesto z roszponki
Uwielbiam pesto – bardzo lubię eksperymentować z różnymi wersjami. Czy to czerwone pesto, czy z rukoli czy klasyczne bazyliowe – zawsze wychodzi pyszne. Tym razem postawiłam na pikantne pesto z roszponki – i to była bardzo dobra decyzja 🙂 Przepis na pesto z roszponki Składniki pesto:Dwie garści roszponkiGarść bazyliiOk. 2 cm kawałek papryczki chilli4 suszone…
Spaghetti alla vodka z burratą i potasową bombą pomidorową
Uwielbiam to danie, zawsze poprawia mi nastrój – jest sycące, pełne smaków, potasu, ziół, do tego delikatna burrata. Spaghetti alla vodka z tego przepisu świetnie też smakuje w wersji wege – śmiało można pominąć kurczaka. Ja wiem, że kluski z wódką mogą brzmieć conajmniej egzotycznie 🙂 Ale wierzcie mi, że to ma sens – kiedy…
Pyszny, kremowy sos z warzywami i chorizo
Idealny comfort food Sos z warzywami i chorizo w takiej wersji to nieco alternatywna wariacja na temat mac’n’cheese… No, może trochę bardziej, niż „nieco” 🙂 Kremowy sos z cukinią i mascarpone jest łagodny, chorizo i kapary nadają mu smaku i charakteru – całość tworzy aksamitny sos, idealny do makaronów takich jak penne, świderki czy kolanka….
Makaron penne z krewetkami i chorizo – szybki i niesamowity!
Makaron z krewetkami i chorizo Dlaczego makaron z krewetkami i chorizo? Podczas naszej pierwszej podróży do Portugalii odkryliśmy jedno z najlepszych, jeśli nie najlepsze na świecie połączenie kulinarne – świnia i krewetki. Serio, na pierwszy rzut oka wiele osób może pomyśleć, że owoce morza i wieprzowina to coś dziwnego, ale nic bardziej mylnego! Osobom uprzedzonym…
Zupa pomidorowa z pomidorów z puszki
Składniki:Bulion warzywny lub mięsny (ok 0,5 l)Puszka pomidorówŁyżeczka koncentratu pomidorowegoSól, pieprz Suszona bazylia i oreganaoChilli w płatkach1 ząbek czosnkuOliwa Opcjonalnie:Świeża bazylia i śmietana 18%Makaron (krajanka lub świderki) Na dnie garnka rozgrzewamy łyżeczkę oliwy, na którą wrzucamy rozgnieciony bokiem noża czosnek. Kiedy zacznie wypuszczać intensywny zapach, dodajemy dwie duże szczypty bazylii, szczyptę chilli i szczyptę oregano…
Penne z kurczakiem i serowo-szpinakowym sosem
Penne z kurczakiem i szpinakiem to pyszne, lekkie danie, które idealnie smakuje zarówno latem, jak i w chłodniejsze dni. Do tego to świetny sposób by przekonać niechętnych szpinakowi – nawet nie zauważą, że go jedzą, a witaminki zrobią brrrrt prosto do organizmu. Składniki:Ok. 300 g piersi z kurczakaPaczka świeżego szpinaku2 ząbki czosnku1 mała cebula (użyłam…
Penne z kurczakiem i sosem z gorgonzoli. Mega proste!
Penne z kurczakiem i sosem z gorgonzoli to bardzo proste, szybkie danie z małą ilością łatwo dostępnych składników. Do tego odpowiednio kaloryczne, kremowe, gorące, pyszne doświadczenie – idealne na jesienne czy zimowe wieczory. Uwielbiam! Sos z gorgonzoli jest gęsty, serowy i kremowy – zapewniam, że każdemu wielbicielowi sera posmakuje 🙂 Przepis na penne z kurczakiem…
Krewetki z żółtą cukinią, żółtymi pomidorami i makaronem casarecce. Pyszne i kolorowe!
Pyszny, zdrowy, świeży, kolorowy, z dużą ilością warzyw – do tego szybki i prosty. Brzmi jak przepis idealny? Dla mnie tak! Do tego można go modyfikować na różne sposoby, eksperymentować ze składnikami, do czego zachęcam 🙂 Składniki:10-12 dużych szarych krewetekKilka ostrych, marynowanych papryczek (można zastąpić świeżym chilli)2-3 ząbki czosnkuMała czerwona cebulaPół żółtej cukiniiŻółte pomidory w…
Eskalopki z indyka w sosie cytrynowym i marchewka z groszkiem
Prosty i pyszny obiad, zainspirowany warsztatami kulinarnymi z indykiem, z których relację i oryginalny przepis możecie sprawdzić TUTAJ. Ta wersja jest nieco prostsza i bardziej „domowa” 🙂 Eskalopki z indyka w sosie cytrynowym to świetna alternatywa dla znudzonych kurczakiem, a marchewka z groszkiem to jeden z moich ulubionych dodatków obiadowych, który zawsze kojarzy mi się…
Makaron z mocno pomidorowym sosem i chorizo. Moje ulubione danie!
Sprawa jest prosta jak drut, absolutnie przepyszna i szybka. Idealny comfort food, kolacja po ciężkim dniu w pracy, uzupełniacz potasu na kaca. Słowem – moje ulubione (ostatnio) danie. Przepis na makaron z chorizo i sosem pomidorowym Składniki:ChorizoPuszka pomidorówŚwieża bazyliaKulka mozarelli (lub burraty)SólOliwa z oliwekChilli w płatkachMała cebula2-3 ząbki czosnkuUlubiony makaron Wlewamy na patelnię 2 łyżki…
Szybki makaron z oliwkami, kaparami i kremowym sosem z 3 serów
Uwielbiam kremowe, ciągnące, serowe sosy w połączeniu z typowo włoskimi smakami i makaronem. Comfort food pełną gębą, idealny na każdą porę roku. Pyszny, szybki i prosty w wykonaniu – makaron z oliwkami, kaparami i kremowym sosem… Składniki których użyłam mam ZAWSZE w domu – można z nich tworzyć niezliczone kombinacje kiedy nie mamy czasu czy…
Szybki makaron z domowym pesto z rukoli i chorizo
Pyszne, bardzo szybkie danie z rzeczy, które zawsze mam „w zapasie” w lodówce, co i wam polecam 🙂 Makaron mam w spiżarce zawsze, i domowe pesto łatwo zrobić – tu przepis na pesto z rukoli w innym wariancie. Składniki:PestoDuży pęczek rucoli3-4 gałązki bazyliiOk 30 g startego, twardego sera, np. garana padanoOk 2 łyżki orzechów nerkowca2…
Makaron w kremowym sosie z boczkiem i groszkiem
Absolutnie idealne comfort food, sycące I poprawiające humor, oczywiście nieco kaloryczne, ale czymże jest życie bez odrobiny przyjemności? Składniki:Ok. szklanka mrożonego groszku10-15 plastrów wędzonego boczkuSerek mascarpone 200 gMakaron spaghettiChilli w płatkach1-2 ząbki czosnkuMała cebula10 pomidorków koktajlowychSer twardy (użyłam grana padano)MasłoOliwa z oliwek Makaron gotujemy zgodnie z przepisem, al dente. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy…
Penne alla vodka
Do podjęcia się tego – w teorii – przedziwnego dania zainspirowała mnie Hania Lis i jej #pastachallange na Instagramie. Ja wiem, ze wlewanie wódki do makaronu może brzmieć conajmniej podejrzanie. Co więcej – ja nawet nie lubię wódki, praktycznie nigdy jej nie piję – wolę gin czy tequillę 🙂 Ale! Okazuje się, że to jest…
Szybkie penne z krewetkami, czosnkiem, mascarpone i pomidorkami koktajlowymi
Penne z krewetkami to jedna z tych prostych, szybkich potraw, do której składniki (czasami w różnych wariacjach) zawsze mam w domu. Idealna na sytuacje kiedy późno wracacie do domu głodni, nie chce wam się stać przy garach niewiadomo ile czy czekać na jedzenie z zamówienia (ostatnio zawsze mi pokazuje czas dostawy 2 godziny!). A przecież…
Makaron fusilli pugliesi z chorizo, szpinakiem, ricottą i gorgonzolą
Czasami człowiek potrzebuje po prostu michy makaronu z serowym sosem i to jest ok, trzeba się z tym pogodzić 🙂 dieta dietą, ale nic tak nie poprawia humoru jak węglowodany. W takim wydaniu jak w tym przepisie – zapewniam – pozwoli zapomnieć o ciężkim dniu. Kwintesencja „comfort food” – makaron z chorizo, gorgonzolą, ricottą i…