„Hit z Tik Toka” Jeśli jako-tako śledzicie internet, to trudno było nie natknąć się na ten „hit z Tik Toka” – pieczona feta, czy raczej penne z fetą pieczoną z pomidorkami cherry. To proste danie zawojowało serca internautów, więc postanowiłam sprawdzić o co ten szum i muszę przyznać – było warto. Zero roboty, maksimum smaku!…
Kategoria: Makarony
Makaron z halloumi i białym sosem z cukinią
Ah, uwielbiam Halloumi!Zakochałam się w tym słonym, skrzypiącym na zębach serze podczas wakacji na Cyprze – to tam spróbowałam go po raz pierwszy i nigdy już nie wyszedł z mojej głowy. Świetnie współgra z delikatną, słodką cukinią i słonym boczkiem. Biały sos to świetne dopełnienie, które łączy go w idealną całość z makaronem. Bardzo polecam,…
Domowe gnocchi z pysznym sosem z gorgonzolą i gruszką
Kocham gnocchi! Absolutnie uwielbiam je w każdej wersji, z każdym sosem! Polecam robić domowe gnocchi, bo to super szybkie i super proste. Tutaj świetny przepis na charakterne gnocchi bez jajek, za to z gorgonzolą, gruszką, tłuczonym pieprzem i, jeśli ktoś lubi mięso, z kurczakiem. Ale w wersji bezmięsnej też się sprawdzi! Przepis na domowe gnocchi…
Wieprzowina w brokułowym sosie z gorgonzolą
Wieprzowina i brokułowy sos z gorgonzolą oraz dużą ilością czosnku to świetne połączenie. Warzywa, kremowy i serowy sos który je łączy, soczyste mięso – czego chcieć więcej? W przepisie możecie użyć dowolnego mięsa – sprawdzi się świetnie z wieprzowiną, kurczakiem czy indykiem. Przepis na wieprzowinę z brokułem Składniki:Ok. 300 g mięsa wieprzowego (użyłam pół na…
Wieprzowina słodko-kwaśna z azjatyckim makaronem i warzywami – sweet, sour & hot!
Wieprzowina słodko kwaśna – czyli polędwiczka wieprzowa z pysznymi, chrupiącymi warzywami i sosem sweet nad sour, z pokaźną szczyptą HOT – to przepis na sukces. Kocham wszystkie wariacje azjatyckiej, klasycznej kuchni – proste, szybkie, sycące dania, które są pełne smaku i faktury – do tego zawsze mi się udają 🙂 Składniki:1 mała (lub pół dużej)…
Spaghetti z ośmiorniczkami i chorizo
Kocham, kocham, kocham owoce morza. Spaghetti z ośmiorniczkami i chorizo to mój ukłon w stronę kuchni hiszpańskiej i portugalskiej, które chętnie łącza wieprzowinę z krewetkami, ośmiornicą czy nawet rybą. To smaki znane też z dobrej paelli czy risotto. Przepis na makaron spaghetti z ośmiorniczkami Składniki:Ok. 10 baby ośmiorniczek1 mała cebula2-3 ząbki czosnkuOk. 7 cm kawałek…
Makaron z chorizo – pikantny, szybki i banalny. Ogień!
Uwielbiam makaron z chorizo – to jedna z moich ulubionych rzeczy do jedzenia. Zawsze to świetny sposób na „wyczyszczenie” lodówki, bo można do tego dania wrzucić niemal wszystko. Makaron z chorizo i całą resztą dobroci zwykle wjeżdża u mnie na kolację pod koniec tygodnia i świetnie się sprawdza zwłaszcza, kiedy nie mam czasu, jestem zmęczona…
Pikantne pesto z roszponki
Uwielbiam pesto – bardzo lubię eksperymentować z różnymi wersjami. Czy to czerwone pesto, czy z rukoli czy klasyczne bazyliowe – zawsze wychodzi pyszne. Tym razem postawiłam na pikantne pesto z roszponki – i to była bardzo dobra decyzja 🙂 Przepis na pesto z roszponki Składniki pesto:Dwie garści roszponkiGarść bazyliiOk. 2 cm kawałek papryczki chilli4 suszone…
Spaghetti alla vodka z burratą i potasową bombą pomidorową
Uwielbiam to danie, zawsze poprawia mi nastrój – jest sycące, pełne smaków, potasu, ziół, do tego delikatna burrata. Spaghetti alla vodka z tego przepisu świetnie też smakuje w wersji wege – śmiało można pominąć kurczaka. Ja wiem, że kluski z wódką mogą brzmieć conajmniej egzotycznie 🙂 Ale wierzcie mi, że to ma sens – kiedy…
Klopsiki wieprzowe w kremowym, pikantnym sosie pomidorowym
Coś, co zawsze poprawia mi humor? Oczywiście makaron. I klopsiki. A jeśli klopsiki są utopione w kremowym, pomidorowym sosie, to jest w niebie 🙂 Przepis na klopsiki Składniki:Klopsiki:Ok 1 kg łopatki wieprzowej2-3 ząbki czosnkuPo pół łyżeczki gorczycy, estragonu, chilli w płatkach i soliDwie duże szczypty czarnego pieprzu młotkowanegoOk. pół kajzerkiSos sojowy (2 łyżeczki) Oliwa z…
Klopsiki w pikantnym sosie pomidorowo-paprykowym
Robienie klopsików jest może nie tyle pracochłonne, co czasochłonne. Dlatego, podobnie jak pierogów, nie ma sensu (w mojej opinii) ich robić na jeden obiad. Komu się chce bawić w to mielenie, mieszanie, obtaczanie i smażenie 10 pulpetów!? Dlatego polecam zrobić sporą ilość, tak jak tu poniżej np. z kilograma mięsa. Część usmażonych można zamrozić, np….
Spaghetti bolognese
Ah, włoska klasyka. Spaghetti bolognese, czyli makaron z mięsnym, pomidorowym sosem. Składniki:Mięso (zmieliłam łopatkę wieprzową, ok. 300-400 g)Pół małej marchewki1 mała cebula2 ząbki czosnku1 gałązka selera naciowegoSólSuszona bazylia i oreganoOliwaKartonik passaty pomidorowejChilli w płatkach Makaron spaghettiStarty ser (parmezan lub inny podobnego typu)Świeża bazylia Selera i marchew obieramy, i razem z cebulą kroimy w drobną kosteczkę….
Makaron z super pomidorowym sosem pełnym warzyw – witaminowa bobma!
Makaron z super pomidorowym sosem pełnym warzyw – cukinią, papryką, marchewką, ale też z bazylią i mascarpone to idealny sposób, by uzupełnić trochę witamin w organizmie. Warzywa i zioła w pomidorowym sosie to idealne połączenie – polecam! Przepis na makaron z sosem warzywnym Składniki:Kartonik passaty pomidorowej1-2 łyżki mascarponeOk 2 cm kawałek sera (dziurgas, bursztyn, parmezan…
Klopsiki wieprzowe w kremowym sosie z porem i marchewką
Uwielbiam klopsiki! W wielu różnych wariantach 🙂 Prezentowałam już przepis na azjatyckie klopsiki, teraz czas na bardziej „swojskie” pomysły. Na pierwszy ogień – mocno warzywny sos, który świetnie sprawdzi się do kasz czy makaronów – jest pełen koloru i smaku, a przy tym naprawdę prosty! Oto klopsiki w kremowym sosie: Przepis na klopsiki w pysznym…
Pyszny, kremowy sos z warzywami i chorizo
Idealny comfort food Sos z warzywami i chorizo w takiej wersji to nieco alternatywna wariacja na temat mac’n’cheese… No, może trochę bardziej, niż „nieco” 🙂 Kremowy sos z cukinią i mascarpone jest łagodny, chorizo i kapary nadają mu smaku i charakteru – całość tworzy aksamitny sos, idealny do makaronów takich jak penne, świderki czy kolanka….
Makaron penne z krewetkami i chorizo – szybki i niesamowity!
Makaron z krewetkami i chorizo Dlaczego makaron z krewetkami i chorizo? Podczas naszej pierwszej podróży do Portugalii odkryliśmy jedno z najlepszych, jeśli nie najlepsze na świecie połączenie kulinarne – świnia i krewetki. Serio, na pierwszy rzut oka wiele osób może pomyśleć, że owoce morza i wieprzowina to coś dziwnego, ale nic bardziej mylnego! Osobom uprzedzonym…
Penne z kurczakiem i serowo-szpinakowym sosem
Penne z kurczakiem i szpinakiem to pyszne, lekkie danie, które idealnie smakuje zarówno latem, jak i w chłodniejsze dni. Do tego to świetny sposób by przekonać niechętnych szpinakowi – nawet nie zauważą, że go jedzą, a witaminki zrobią brrrrt prosto do organizmu. Składniki:Ok. 300 g piersi z kurczakaPaczka świeżego szpinaku2 ząbki czosnku1 mała cebula (użyłam…
Penne z kurczakiem i sosem z gorgonzoli. Mega proste!
Penne z kurczakiem i sosem z gorgonzoli to bardzo proste, szybkie danie z małą ilością łatwo dostępnych składników. Do tego odpowiednio kaloryczne, kremowe, gorące, pyszne doświadczenie – idealne na jesienne czy zimowe wieczory. Uwielbiam! Sos z gorgonzoli jest gęsty, serowy i kremowy – zapewniam, że każdemu wielbicielowi sera posmakuje 🙂 Przepis na penne z kurczakiem…
Makaron z ziołowo-pomidorowym sosem kurkowym
Makaron z kurkami z sosem pomidorowym? Wiem, że to może brzmieć egzotycznie, ale musicie mi zaufać! Przyjęło się że sos grzybowy, zwłaszcza z leśnych grzybów, to sos śmietanowy, ciężki i kaloryczny. W sezonie grzybowym postanowiłam jednak eksperymentować i spróbować wymyślić jak najwięcej dań. Okazuje się, że sposobów na te skarby z lasu jest niezliczona ilość!…
Krewetki z żółtą cukinią, żółtymi pomidorami i makaronem casarecce. Pyszne i kolorowe!
Pyszny, zdrowy, świeży, kolorowy, z dużą ilością warzyw – do tego szybki i prosty. Brzmi jak przepis idealny? Dla mnie tak! Do tego można go modyfikować na różne sposoby, eksperymentować ze składnikami, do czego zachęcam 🙂 Składniki:10-12 dużych szarych krewetekKilka ostrych, marynowanych papryczek (można zastąpić świeżym chilli)2-3 ząbki czosnkuMała czerwona cebulaPół żółtej cukiniiŻółte pomidory w…