Pikantne pesto z roszponki

Uwielbiam pesto – bardzo lubi? eksperymentowa? z r?nymi wersjami. Czy to czerwone pesto, czy z rukoli czy klasyczne bazyliowe – zawsze wychodzi pyszne. Tym razem postawi?am na pikantne pesto z roszponki – i to by?a bardzo dobra decyzja 🙂 Przepis na pesto z roszponki Sk?adniki pesto:Dwie gar?ci roszponkiGar?? bazyliiOk. 2 cm kawa?ek papryczki chilli4 suszone…

Klopsiki wieprzowe w kremowym, pikantnym sosie pomidorowym

Co?, co zawsze poprawia mi humor? Oczywi?cie makaron. I klopsiki. A je?li klopsiki s? utopione w kremowym, pomidorowym sosie, to jest w niebie 🙂 Przepis na klopsiki Sk?adniki:Klopsiki:Ok 1 kg ?opatki wieprzowej2-3 z?bki czosnkuPo p? ?y?eczki gorczycy, estragonu, chilli w p?atkach i soliDwie du?e szczypty czarnego pieprzu m?otkowanegoOk. p? kajzerkiSos sojowy (2 ?y?eczki) Oliwa z…

Spaghetti bolognese

Ah, w?oska klasyka. Spaghetti bolognese, czyli makaron z mi?snym, pomidorowym sosem. Sk?adniki:Mi?so (zmieli?am ?opatk? wieprzow?, ok. 300-400 g)P? ma?ej marchewki1 ma?a cebula2 z?bki czosnku1 ga??zka selera naciowegoSlSuszona bazylia i oreganoOliwaKartonik passaty pomidorowejChilli w p?atkach Makaron spaghettiStarty ser (parmezan lub inny podobnego typu)?wie?a bazylia Selera i marchew obieramy, i razem z cebul? kroimy w drobn? kosteczk?….

Makaron z super pomidorowym sosem pe?nym warzyw witaminowa bobma!

Makaron z super pomidorowym sosem pe?nym warzyw – cukini?, papryk?, marchewk?, ale te? z bazyli? i mascarpone to idealny sposb, by uzupe?ni? troch? witamin w organizmie. Warzywa i zio?a w pomidorowym sosie to idealne po??czenie – polecam! Przepis na makaron z sosem warzywnym Sk?adniki:Kartonik passaty pomidorowej1-2 ?y?ki mascarponeOk 2 cm kawa?ek sera (dziurgas, bursztyn, parmezan…

Pyszny, kremowy sos z warzywami i chorizo

Idealny comfort food Sos z warzywami i chorizo w takiej wersji to nieco alternatywna wariacja na temat mac’n’cheese… No, mo?e troch? bardziej, ni? „nieco” 🙂 Kremowy sos z cukini? i mascarpone jest ?agodny, chorizo i kapary nadaj? mu smaku i charakteru – ca?o?? tworzy aksamitny sos, idealny do makaronw takich jak penne, ?widerki czy kolanka….

Makaron penne z krewetkami i chorizo – szybki i niesamowity!

Makaron z krewetkami i chorizo Dlaczego makaron z krewetkami i chorizo? Podczas naszej pierwszej podr?y do Portugalii odkryli?my jedno z najlepszych, je?li nie najlepsze na ?wiecie po??czenie kulinarne – ?winia i krewetki. Serio, na pierwszy rzut oka wiele osb mo?e pomy?le?, ?e owoce morza i wieprzowina to co? dziwnego, ale nic bardziej mylnego! Osobom uprzedzonym…

„Bia?e” ragu z indyka – Ragu bianco z rigatoni

Warsztaty z indyka Przyznaj? si? bez bicia – do tej pory bardzo rzadko zdarza?o mi si? gotowa? z u?yciem indyczego mi?sa. Dlaczego? Troch? strach przed tym, ?e nie umiem, troch? stereotyp (fa?szywy!) ?e jest suchy, nie ma du?o smaku. No i wyniesiony z otoczenia kult innych mi?s w codziennej diecie. Ale oczywi?cie kocham wyzwania i…

Szybki makaron z oliwkami, kaparami i kremowym sosem z 3 serw

Uwielbiam kremowe, ci?gn?ce, serowe sosy w po??czeniu z typowo w?oskimi smakami i makaronem. Comfort food pe?n? g?b?, idealny na ka?d? por? roku. Pyszny, szybki i prosty w wykonaniu – makaron z oliwkami, kaparami i kremowym sosem… Sk?adniki ktrych u?y?am mam ZAWSZE w domu – mo?na z nich tworzy? niezliczone kombinacje kiedy nie mamy czasu czy…

Penne alla vodka

Do podj?cia si? tego – w teorii – przedziwnego dania zainspirowa?a mnie Hania Lis i jej #pastachallange na Instagramie. Ja wiem, ze wlewanie wdki do makaronu mo?e brzmie? conajmniej podejrzanie. Co wi?cej – ja nawet nie lubi? wdki, praktycznie nigdy jej nie pij? – wol? gin czy tequill? 🙂 Ale! Okazuje si?, ?e to jest…

Najprostsza i najlepsza pasta z o?miornic?

Jako ?e social media bezlito?nie w k?ko przypominaj? mi ?e w poprzednich latach o tej porze roku cz?sto byli?my w Portugalii lub na Kanarach, a sytuacja z koronawirusem niestety nie napawa optymizmem w kontek?cie planowania wakacji, postanowili?my zrobi? sobie Hiszpani? w domu 🙂 Ja wiem, ?e dla wielu osb to mo?e brzmie? egzotycznie, mo?e si?…

Szybkie penne z krewetkami, czosnkiem, mascarpone i pomidorkami koktajlowymi

Penne z krewetkami to jedna z tych prostych, szybkich potraw, do ktrej sk?adniki (czasami w r?nych wariacjach) zawsze mam w domu. Idealna na sytuacje kiedy p?no wracacie do domu g?odni, nie chce wam si? sta? przy garach niewiadomo ile czy czeka? na jedzenie z zamwienia (ostatnio zawsze mi pokazuje czas dostawy 2 godziny!). A przecie?…

„W?oskie” placuszki ?niadaniowe

Pomys? na placuszki z serka wiejskiego podpatrzy?am w jednym z programw Jamiego Oliviera. On co prawda robi?, z tego co pami?tam, jak?? bardziej „posh” wersj?, ale uwa?am ?e moja – jedni powiedz? swojska, inni rustykalna – jest naprawd? pyszna. To ?wietna alternatywa dla znudzonych tradycyjnymi ?niadaniami, ktra nie wymaga szczeglnego nak?adu pracy, czasu czy umiej?tno?ci….

Szybki w?oski makaron – idealny na kolacj? lub lunch

Idealne danie na kolacj? lub lunch, brudzi tylko jeden garnek i mo?na je sklei? na szybko?ci w 15 minut z resztek z lodwki. Za to smakuje ?wietnie! Same dobre, w?oskie sk?adniki, lekkie bo bez mi?sa. Ps. idealne dla 1 osoby. Sk?adniki:Czarne oliwki (ok. 10 sztuk)Kapary (1 ?y?ka)Twardy ser – Dziurgas, grana padano, parmezan lub inny…

Grzybowe risotto z sza?wi? i tymiankiem (wersja wege i z mi?sem)

Poniek?d w nawi?zaniu do mojej przepisowej trylogii z Finlandii pozostaj? w jesienno-grzybowych klimatach. Finlandia: Podr? do krainy zbieractwa i ?owiectwa. Cz??? 1: Kurki i le?ne owoce Finlandia: Podr? do krainy zbieractwa i ?owiectwa. Cz??? 2: Le?na zupa grzybowa Finlandia: Podr? do krainy zbieractwa i ?owiectwa. Cz??? 3: Zupa rybna na szczupaku Jako ?e u moich…

Pesto z rukoli + makaron z chilli, pesto i szynk? serrano

Ktre pesto najlepsze? Jedn? wersj? pesto – najprostsz? jak? mam w swoim repertuarze – ju? prezentowa?am TUTAJ. Tym razem prezentuj? kolejn? ods?on? – rukol?, oraz bonus – je?li dla kogo? samo pesto zbyt nudne, lub nie wyobra?a sobie posi?ku bez odrobiny mi?sa, wrzucam te? super proste danie z tym oto pesto. Dlaczego z rukol?? Ot?…

Szparagi w boczku z jajkiem i parmezanem – tzw. „lekka przek?ska”

Sezon na szparagi Ostatnio Hania Lis wrzuci?a na swj Instagram filmik, na ktrym pokazuje ?e ma „tylko ?wiat?o w lodwce”, czyli nie za bardzo ma z czego stworzy? sobie posi?ek. Oczywi?cie od razu dostrzeg?am tam szparagi i jajka, wi?c wiadomo, ?e mo?na z tego zrobi? magi?, bo ma?o co tak do siebie pasuje jak szparagi…

Domowe pesto bazyliowe. Sprbujesz mojego, nie tkniesz kupnego

Ha! To jest rym na wst?pie. Mia?am dzi? robi? pizz?, ale jako, ?e na dworze jest jakie? 400 stopni, uzna?am, ?e jednak sp?dzanie p? dnia przy piecu rozgrzanym do 300 stopni to ?redniawy pomys?. Co wi?c jest fajnym, lekkim, zielonym daniem na lato? No oczywi?cie ?e pesto. Robi si? 5 minut, nie trzeba sta? przy…

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzol?

Wbrew pozorom, danie jest lekkie – mimo ci??kiego sera i makaronu, zio?a i szpinak sprawiaj?, ?e jest idealne na lato. W sezonie jedzenie czegokolwiek bez chocia? odrobiny zieleniny wydaje mi si? grzechem – w ko?cu zim? tak nam t?skno do witamin. A szpinak jest zajebi?cie zdrowy, podobnie jak estragon – ma?o znane i niezbyt cz?sto…

Pizza domowa – na super cienkim cie?cie

Z pizz? jest troch? jak z roso?em. Ka?dy zasadniczo ma swj przepis i robi po swojemu, natomiast nikt od nowa tutaj nic nie wymy?li. Nie zmienia to faktu, ?e domowa pizza na cienkim cie?cie to jedna z najlepszych rzeczy, jaka mo?e spotka? cz?owieka. Ka?dy wie, ?e ciasto na pizz? sk?ada si? z m?ki, wody, dro?d?y….