Papryki nadziewane po meksykańsku z sosem jogurtowo-kolendrowym

Nadziewane papryki to jedno z moich ulubionych dań – w Meksyku robią je na wiele sposobów, ja postanowiłam spróbować stworzyć swoją wersję, w polskich warunkach… Jak wyszło – musicie spróbować i ocenić. Składniki:6 długich, słodkich papryk (użyłam pomarańczowych)Ok 400 g mięsa mielonego (zmieliłam wieprzową i wołową łopatkę pół na pół)Mozarella (ta twarda, nie w kulkach)1…

Ultra szybkie penne z krewetkami – absolutnie przepyszne

Niestety, musze to powiedzieć głośno: wybraliśmy się z mężem w ramach Restaurant Week na kolację i zamówiliśmy jedno z naszych ulubionych dań – makaron z krewetkami. Niestety – nie był tak dobry, jak mój domowy, który robię w 10 minut. Why?! Makaron miejscami posklejany, danie bardzo tłuste, do tego z dziwnym posmakiem, jakby było czymś…