Zupa miso z boczniakami i serem Paneer

Azjatyckie zupy kocham nad życie. Zwłaszcza kiedy za oknem robi się zimno – pikantne azjatyckie zupy idealnie rozgrzewają. Wbrew pozorom zupełnie nie są skomplikowane i bardzo łatwo zrobić je w domu. Eksperymentować można oczywiście z przeróżnymi składnikami – groszek zastąpić cukrowym lub fasolką szparagową, dodać paprykę, pak choi czy inne warzywa, które akurat mamy w…

Marchewka z groszkiem i cytrynowy kurczak. Prawie dietetyczne!

Kiedy kilka lat temu przeszłam poważną operację, musiałam przez jakiś czas jeść według ściśle określonej diety. Niestety, nie zakładała ona nic co smakowałoby inaczej niż tektura. Zaczęłam więc kombinować z dostępnych dla mnie składników i wyszło mi to – co naprawdę mogłam jeść ze smakiem i zupełnie mi się nie nudziło. Mało tego – tak…