Gulasz z dzika to świetna, pyszna alternatywa dla nudnych obiadów. Coraz łatwiej dostać w sklepach mięso – dziczyznę, a przygotowanie go jest znacznie prostsze niż się wydaje. Np. gulasz z dzika w kwestii technicznej nie różni się od wołowego, a smak… robi różnice. Naprawdę warto spróbować! Składniki:Mięso z dzika (ok 400 g)1 cebula2 ząbki czosnku4-5…
Tag: black pepper
Tarta z leśnymi grzybami
Grzyby kocham i zbierać, i jeść. Co roku dwoję się i troję wymyślając kolejne dania i warianty klasyków tak, by jeść grzybów jak najwięcej, jednocześnie się nie nudząc. Obok zupy grzybowej czy makaronów z sosem grzybowym – tarta z grzybami jest królową sezonu. Piękna, pożywna, i relatywnie prosta do zrobienia, a robi duże wrażenie! Przepis…
Leśne risotto z kurkami i rozmarynem. Smak lata w najlepszej postaci!
NARESZCIE! Kiedy powoli zaczynamy wchodzić w okres żałoby po szparagach, pojawiają się one – leśne złoto. Najbardziej na świecie kochają się z masłem i czarnym pieprzem, a ja kocham je na równi zbierać, przyrządzać i oczywiście jeść. Panie i panowie: KURKI. Składniki:Ok. pół kostki masłaOk. 1,5-2 kubki kurekPieprz czarny, młotkowanySól2-3 gałązki rozmarynuKubek ryżu do risotto1-2…
Hit sezonu: Cytrynowe risotto ze szparagami i szafranem + jajko w koszulce. Abso-fuckn-lutly fabulous!
Czasami po prostu trzeba sobie dogodzić. Każdy z nas zasługuje na odrobinę luksusu, poczucia dopieszczenia i – nie oszukujmy się – poprawy humoru przez żarcie. Dla mnie ten dzień przyszedł w poniedziałek 18 maja, pierwszego dnia kiedy rząd otworzył bary i restauracje, mój mąż poszedł pierwszy raz od dwóch miesięcy do pracy… a ja zostałam…