Kto nie kocha w lato sa?atki caprese? Pomidory, mozarella i bazylia – zawsze do siebie pasuj?, idealna potrwa w sezonie upa?�w. Tym razem idziemy o krok dalej i z ukochanej przystawki robimy danie g?�wne. Uwaga dla wszystkich dbaj?cych o lini? – bardzo zdrowe i dietetyczne!

Przepis na kurczaka caprese

Sk?adniki:
Podw�jna pier? z kurczaka
Du?y pomidor, najlepiej malinowy
1 kula mozzarelli
Bazylia
Tymianek
S�l
Oliwa z Oliwek
Chilli w p?atkach
3 z?bki czosnku

Kurczak – przygotowanie

Kurczaka oczyszczamy z ?y?ek, zrost�w, chrz?stek i wszelakich innych nieporz?danych nieprzyjemno?ci. Pozosta?? cz??? „nakrajamy” z g�ry, tworz?c co? w stylu mini kieszonek (wszystko dok?adnie stara?am si? pokaza? na zdj?ciu poni?ej). Pomidora kroimy na p�? i te po?�wki w ok 0,5 cm plastry, tak samo kul? mozzarelli. Do naczynia ?aroodpornego wlewamy 2-3 ?y?ki dobrej jako?ci oliwy z oliwek, na to k?adziemy kurczaka, mocno solimy. Do kieszonek wk?adamy po kawa?ku sera, pomidora i li?ciu lub 2 bazylii.

Czosnek, zio?a i pomidorki cherry

Zgniatamy bokiem no?a z?bki czosnku w ?upinach i wrzucamy na patelni?. R�wnie? na patelni? wrzucamy kilka ga??zek ?wie?ego tymianku i 3-4 ga??zki pomidork�w koktajlowych. Polecam np. tak jak u mnie na zdj?ciu – ?�?te i czerwono, ?eby by?o kolorowo. Ca?o?? z g�ry jeszcze skrapiamy oliw?, posypujemy du?? szczypt? p?atk�w chilli i sol?.

Pieczenie kurczaka

Wk?adamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni na oko?o 20 minut. Oczywi?cie czas zale?y od wielko?ci kawa?k�w kurczaka – pami?tajcie, ?e akurat kurczak absolutnie musi by? dopieczony. Natomiast dzi?ki naci?ciom nie powinno to potrwa? d?ugo, bo do ?rodka dostanie si? ciep?o bez problemu. Zaoszcz?dzony na gotowaniu czas, bo jak wida? – „robi si?” to 10 minut proponuj? po?wi?ci? na zrobienie czego? dla siebie – np. zimnej lemoniady, bo na zewn?trz ogie? piekielny topi budynki…