Pieczony schab z ?urawin? – idealny na ?wi?ta (i kanapki)

To jest jedna z najprostszych, a jednocze?nie najfajniejszych rzeczy, jakie mo?na zrobi? samemu w domu – praktycznie bez nak?adu pracy. Wystarczy kupi? mi?so, doprawi? tak jak ja u sugeruj? – lub kompletnie po swojemu – wsadzi? do pieca i done. Po godzinie mamy gotowe, soczyste i pyszne, upieczone w domu mi?so, ktre nie zosta?o dodatkowo…

Mj „cheap” strogonow – idealne zimowe danie

Dlaczego „cheap”? Bo nie z pol?dwicy, a z ud?ca wo?owego. Mo?na rwnie? u?y? antrykotu lub rostbefu. Kto? mo?e powiedzie?, ?e zasadniczo to bardziej gulasz a’la strogonow – nie obra?? si?. Po prostu uwa?am, ?e pol?dwica wo?owa to tak dobre mi?so, ?e w?a?ciwie szkoda go na cokolwiek innego ni? tatar czy stek. Mo?ecie mi jednak uwierzy?…

Placki ziemniaczane – z sol? czy z cukrem?

Bywa tak, ?e cz?owiek jest w trasie no i musi co? zje??, bo si? udusi. Polskie drogi i bezdro?a maj? do zaoferowania liczne przydro?ne jad?odajnie, „tawerny”, miejsca ktre hucznie zw? si? „restauracjami” itp. Jedzenie tam to zawsze ryzyko – w najlepszym razie wizyty w toalecie o w?tpliwych warunkach sanitarnych, w najgorszym zatrucia pokarmowego. Je?eli kiedykolwiek…

Marchewka z groszkiem i cytrynowy kurczak. Prawie dietetyczne!

Kiedy kilka lat temu przesz?am powa?n? operacj?, musia?am przez jaki? czas je?? wed?ug ?ci?le okre?lonej diety. Niestety, nie zak?ada?a ona nic co smakowa?oby inaczej ni? tektura. Zacz??am wi?c kombinowa? z dost?pnych dla mnie sk?adnikw i wysz?o mi to – co naprawd? mog?am je?? ze smakiem i zupe?nie mi si? nie nudzi?o. Ma?o tego – tak…

Bitki wo?owe i marchewka z groszkiem – klasyk kuchni mojej matki

Zasadniczo je?li chodzi o gotowanie, to najlepiej si? czuj? w pastach i azjatyckich daniach, ale s? takie okazje, ?e no musi wjecha? polska kuchnia i nie ma bata. Np. dla mnie tak? okazj? jest wizyta te?ciowej – prbowa?am ju? raczy? rodzin? mojego lubego azjatyck? kuchni?, krewetkami czy nawet sushi – niestety, z katastrofalnym skutkiem. Nawet…