Spaghetti alla vodka z burrat? i potasow? bomb? pomidorow?

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0036.jpg

Uwielbiam to danie, zawsze poprawia mi nastrj – jest syc?ce, pe?ne smakw, potasu, zi?, do tego delikatna burrata. Spaghetti alla vodka z tego przepisu ?wietnie te? smakuje w wersji wege – ?mia?o mo?na pomin?? kurczaka.

Ja wiem, ?e kluski z wdk? mog? brzmie? conajmniej egzotycznie 🙂 Ale wierzcie mi, ?e to ma sens – kiedy raz sprbujecie tego sposobu, trudno wam b?dzie si? oprze? by nie dodawa? kieliszka wdki do ka?dego sosu pomidorowego – idealnie wyostrza smaki. Polecam te? ten przepis na penne alla vodka 🙂

Sk?adniki:
Wdka (ok 50 g)
Bazylia (?wie?a)
Makaron spaghetti (ok 250 g)
Kartonik passaty pomidorowej
Pier? z kurczaka (ok 300 g)
Tymianek (suszony)
Sl
Chilli
Oliwa z oliwek
Ma?a cebula (mo?na u?y? szalotki lub zwyk?ej)
2-3 z?bki czosnku
Ok. 100 g burraty

Cebul? kroimy w drobn? kosteczk?, kurczaka w kostk?, wstawiamy wod? na makaron. Na patelni rozgrzewamy dwie ?y?ki oliwy i sma?ymy cebul? z du?? szczypt? chilli i soli. Kiedy si? zeszkli i zacznie zmienia? kolor na z?oty, dodajemy kurczaka doprawionego sol? i tymiankiem.

Czosnek rozgniatamy bokiem no?a i siekamy, dodajemy razem z kurczakiem. Kiedy usma?y si? z ka?dej strony, ustawiamy najwi?kszy ogie? i wlewamy wdk?. Szybko odparowujemy alkohol, dodajemy passat? i gotujemy kilka minut a? ca?o?? zg?stnieje. Dodajemy na patelni? ugotowany al dente makaron z odrobin? wody z gotowania, porwane listki bazylii i porwan? burrat?. Mieszamy i gotowe do podania – na talerzu dodatkowo dorzucamy kilka listkw bazylii.

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0016.jpg

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0019.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0018.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0022.jpg
Burrata
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0023.jpg
passata pomidorowa
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0024.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0027.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0029.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0030.jpg



Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0031.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0032.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0033.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0034.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0035.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0042.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0041.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0040.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0039.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0038.jpg
Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie imgp0037.jpg

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *