Borowikowy sos idealnie pasuje do kurczaka, sera i makaronu. Kremowa konsystencja i wyra?ny smak le?nych grzybw – idealne po??czenie! Sk?adniki:TymianekPier? z kurczaka (ok 300-400 g)2-3 szalotkiCzosnek (3-4 z?bki)Mascarpone (ok 100-150 g)Borowiki Oliwa z oliwekDziurgas (lub inny ser tego typu)RozmarynOrzechy laskoweMakaron (u?y?am tripoline)Mas?oSl, czarny pieprz Kurczaka kroimy w kostk?, szalotki w pirka, czosnek rozgniatamy bokiem no?a…
Tag: thyme
Pomidory, ricotta i zio?a. Idealny makaron „comfort food”
Jest co? w po??czeniu pomidorw z ricott?, co sprawia, ?e robi mi si? ciep?o w sercu. Ten makaron „comfort food” z kurczakiem i zio?ami idealnie spe?nia rol? pocieszyciela. Polecam! Sk?adniki:Podwjna pier? z kurczaka (ok 600g)Puszka pomidorw (w ca?o?ci)1 cebula2 z?bki czosnkuSuszona bazylia, oregano i p?atki chilliSlSerek ricotta (ok 400g)Oliwa z oliwek?wie?a bazylia i tymianek Makaron…
Gnocchi z kurkami, chorizo, tymiankiem i Dziurgasem
Gnocchi – ?wietna alternatywa dla makaronu czy kopytek, bardzo prosta do zrobienia i jedzenia w wielu, wielu r?nych wariantach. Tu gnocchi pe?ne smaku – z kurkami i chorizo. Sk?adniki na gnocchi:Ok. 1 kg ziemniakwOk. 200 g m?ki pszennej1 jajkoSl Dodatki:Ok. p? szklanki startego sera – Dziurgasa, parmezanu lub grana padanoOk 4 cm kawa?ek chorizoKilka ga??zek…
Super szybkie i super proste figi z pieca z kozim serem
Danie, ktre robi si? 5 minut, a wygl?da i smakuje jak wykwintna pozycja z menu dobrej restauracji. Super na przystawk?, przek?sk?, lekk? kolacje, lub do podania go?ciom, np. do wina. Polecam serdecznie, zw?aszcza ?e sezon na figi jest krtki i w?a?nie wystartowa?. Sk?adniki:FigiKozi serSzynka parme?ska (lub serrano, szwarcwaldzka lub boczek)Tymianek lub rozmaryn Figi nacinamy (ale…
Grzybowe risotto z sza?wi? i tymiankiem (wersja wege i z mi?sem)
Poniek?d w nawi?zaniu do mojej przepisowej trylogii z Finlandii pozostaj? w jesienno-grzybowych klimatach. Finlandia: Podr? do krainy zbieractwa i ?owiectwa. Cz??? 1: Kurki i le?ne owoce Finlandia: Podr? do krainy zbieractwa i ?owiectwa. Cz??? 2: Le?na zupa grzybowa Finlandia: Podr? do krainy zbieractwa i ?owiectwa. Cz??? 3: Zupa rybna na szczupaku Jako ?e u moich…
Boczniaki i kurczak w kremowym sosie musztardowym z tymiankiem
Poza le?nymi grzybami mamy dost?p do ca?ego repertuaru innych grzybw, a w?rd nich, zaraz po pieczarkach, najpopularniejsze s? boczniaki. I bardzo dobrze! S? pyszne. Boczniaki i kurczak w kremowym sosie musztardowym to wspania?e, syc?ce danie, ktrego polecam ka?demu sprbowa?. Sk?adniki:Boczniaki (ok 400 g)Ok 400 g. piersi z kurczaka1 du?a cebula3 z?bki czosnkuSl, pieprz?wie?y i suszony…