To mj hot take na po??czenie kuchni w?oskiej i hiszpa?skiej – bierze wszystko co najlepsze z risotto i paelli. Risotto z o?miorniczkami to wakacje na talerzu przez ca?y rok – wszystkie produkty s? dost?pne w ka?dym czasie, w wi?kszo?ci sklepw. Polecam te? przepisy na sezonowe dania: risotto grzybowe, oraz cytrynowe risotto ze szparagami Przepis na…
Tag: zielony groszek
„Bia?e” ragu z indyka – Ragu bianco z rigatoni
Warsztaty z indyka Przyznaj? si? bez bicia – do tej pory bardzo rzadko zdarza?o mi si? gotowa? z u?yciem indyczego mi?sa. Dlaczego? Troch? strach przed tym, ?e nie umiem, troch? stereotyp (fa?szywy!) ?e jest suchy, nie ma du?o smaku. No i wyniesiony z otoczenia kult innych mi?s w codziennej diecie. Ale oczywi?cie kocham wyzwania i…
Hit sezonu: Cytrynowe risotto ze szparagami i szafranem + jajko w koszulce. Abso-fuckn-lutly fabulous!
Czasami po prostu trzeba sobie dogodzi?. Ka?dy z nas zas?uguje na odrobin? luksusu, poczucia dopieszczenia i – nie oszukujmy si? – poprawy humoru przez ?arcie. Dla mnie ten dzie? przyszed? w poniedzia?ek 18 maja, pierwszego dnia kiedy rz?d otworzy? bary i restauracje, mj m?? poszed? pierwszy raz od dwch miesi?cy do pracy… a ja zosta?am…
Makaron w kremowym sosie z boczkiem i groszkiem
Absolutnie idealne comfort food, syc?ce I poprawiaj?ce humor, oczywi?cie nieco kaloryczne, ale czym?e jest ?ycie bez odrobiny przyjemno?ci? Sk?adniki:Ok. szklanka mro?onego groszku10-15 plastrw w?dzonego boczkuSerek mascarpone 200 gMakaron spaghettiChilli w p?atkach1-2 z?bki czosnkuMa?a cebula10 pomidorkw koktajlowychSer twardy (u?y?am grana padano)Mas?oOliwa z oliwek Makaron gotujemy zgodnie z przepisem, al dente. Na patelni rozgrzewamy ?y?k? mas?a, wrzucamy…
Zupa miso z boczniakami i serem Paneer
Azjatyckie zupy kocham nad ?ycie. Zw?aszcza kiedy za oknem robi si? zimno – pikantne azjatyckie zupy idealnie rozgrzewaj?. Wbrew pozorom zupe?nie nie s? skomplikowane i bardzo ?atwo zrobi? je w domu. Eksperymentowa? mo?na oczywi?cie z przer?nymi sk?adnikami – groszek zast?pi? cukrowym lub fasolk? szparagow?, doda? papryk?, pak choi czy inne warzywa, ktre akurat mamy w…
Bitki wo?owe i marchewka z groszkiem – klasyk kuchni mojej matki
Zasadniczo je?li chodzi o gotowanie, to najlepiej si? czuj? w pastach i azjatyckich daniach, ale s? takie okazje, ?e no musi wjecha? polska kuchnia i nie ma bata. Np. dla mnie tak? okazj? jest wizyta te?ciowej – prbowa?am ju? raczy? rodzin? mojego lubego azjatyck? kuchni?, krewetkami czy nawet sushi – niestety, z katastrofalnym skutkiem. Nawet…