Oprcz pieczarek – grzyby mun, do tego pasta miso i tak oto powsta? azjatycki strogonow. Uwielbiam pol?dwiczk? wieprzow? i uwa?am, ?e idealnie gra w orientalnych potrawach – tu rwnie? sprawdza si? ?wietnie. Do tego wymaga znacznie krtszej obrbki cieplnej ni? wi?kszo?? mi?s, dlatego ?wietnie nadaje si? na szybki obiad – dla przyk?adu gulasz wo?owy wymaga…
Tag: li?? laurowy
Gulasz wo?owy z kasz? gryczan? – syc?cy klasyk
W czasie przymusowego siedzenia w domu – mamy wreszcie czas. Nie trzeba si? ogranicza? do da? w 15 minut. Na zabicie czasu polecam – gulasz. Jedna z rzeczy na ktre warto czeka? i nie rozczarowuje praktycznie nigdy. Prosta sprawa, sk?adniki ?atwo dost?pne. Obiad na 2-3 dni- do tego wzgl?dnie nietucz?co, bo t?uszczu i w?glowodanw ma?o….
Finlandia: Podr? do krainy ?owiectwa i zbieractwa. Cz??? 2: Le?na zupa grzybowa
Na wst?pie polecam cz??? pierwsz? kulinarnej relacji z wyprawy do dzikich lasw Finlandii: CZ??? 1 Pierwsza cz??? oscylowa?a wok? ?niada?, druga natomiast tyczy si? obiadw. Okazuje si?, ?e z darw natury naprawd? idzie wy?y? – i nie chodzi tu o „przetrwanie”, ale o realnie pyszne, zr?nicowane dania, gotowane z tego, co uda?o si? zebra? i…
Domowa zupa grzybowa
Kochani, polecam takie do?wiadczenie ka?demu: od w?asnor?cznie zdobytego sk?adnika o gotowego dania na talerzu w jeden dzie?. To jest naprawd? ?wietna sprawa. Ka?dy kto mnie zna cho? troch? wie doskonale, ?e jedn? z rzeczy ktrych absolutnie nienawidz? jest wstawanie rano. Sen i jedzenie to jakby od zawsze podstawa mojej egzystencji. Jak jedno z dwojga pjdzie…
Bulion warzywny – idealny do podlewania risotto, sosw lub jako baza do zup
Proste jak drut, a jednak cz?sto zapominane danie – ktre stanowi posi?ek samo w sobie, ale rwnie? jak?e wspania?? baz? do wielu innych da? – sosw, gulaszy, risotto, zup… Przy okazji banalne, tanie i zdrowe. No czego chcie? wi?cej? Mo?na ?mia?o zamrozi? nadmiar poporcjowany w pude?ka lub tacki do lodu i u?ywa? w dowolnym czasie….
Bitki wo?owe i marchewka z groszkiem – klasyk kuchni mojej matki
Zasadniczo je?li chodzi o gotowanie, to najlepiej si? czuj? w pastach i azjatyckich daniach, ale s? takie okazje, ?e no musi wjecha? polska kuchnia i nie ma bata. Np. dla mnie tak? okazj? jest wizyta te?ciowej – prbowa?am ju? raczy? rodzin? mojego lubego azjatyck? kuchni?, krewetkami czy nawet sushi – niestety, z katastrofalnym skutkiem. Nawet…
Paella z krewetkami, kurczakiem i o?miorniczkami – homemade znaczy lepiej!
Paella – smak wakacji w Hiszpanii Paella to jeden z tych przepisw inspirowanych wakacjami. Kocham hiszpa?sk? kuchni?, owoce morza na wakacjach nad wod? to dla mnie absolutny must have. Po zjedzeniu tysi?ca paelli na wyspach kanaryjskich i w Hiszpanii, postanowi?am podj?? r?kawic? w domu i – hej – okaza?o si?, ?e to nie jest wcale…