Co?, co zawsze poprawia mi humor? Oczywi?cie makaron. I klopsiki. A je?li klopsiki s? utopione w kremowym, pomidorowym sosie, to jest w niebie 🙂 Przepis na klopsiki Sk?adniki:Klopsiki:Ok 1 kg ?opatki wieprzowej2-3 z?bki czosnkuPo p? ?y?eczki gorczycy, estragonu, chilli w p?atkach i soliDwie du?e szczypty czarnego pieprzu m?otkowanegoOk. p? kajzerkiSos sojowy (2 ?y?eczki) Oliwa z…
Tag: ?opatka wieprzowa
Klopsiki w pikantnym sosie pomidorowo-paprykowym
Robienie klopsikw jest mo?e nie tyle pracoch?onne, co czasoch?onne. Dlatego, podobnie jak pierogw, nie ma sensu (w mojej opinii) ich robi? na jeden obiad. Komu si? chce bawi? w to mielenie, mieszanie, obtaczanie i sma?enie 10 pulpetw!? Dlatego polecam zrobi? spor? ilo??, tak jak tu poni?ej np. z kilograma mi?sa. Cz??? usma?onych mo?na zamrozi?, np….
Spaghetti bolognese
Ah, w?oska klasyka. Spaghetti bolognese, czyli makaron z mi?snym, pomidorowym sosem. Sk?adniki:Mi?so (zmieli?am ?opatk? wieprzow?, ok. 300-400 g)P? ma?ej marchewki1 ma?a cebula2 z?bki czosnku1 ga??zka selera naciowegoSlSuszona bazylia i oreganoOliwaKartonik passaty pomidorowejChilli w p?atkach Makaron spaghettiStarty ser (parmezan lub inny podobnego typu)?wie?a bazylia Selera i marchew obieramy, i razem z cebul? kroimy w drobn? kosteczk?….
Klopsiki wieprzowe w kremowym sosie z porem i marchewk?
Uwielbiam klopsiki! W wielu r?nych wariantach 🙂 Prezentowa?am ju? przepis na azjatyckie klopsiki, teraz czas na bardziej „swojskie” pomys?y. Na pierwszy ogie? – mocno warzywny sos, ktry ?wietnie sprawdzi si? do kasz czy makaronw – jest pe?en koloru i smaku, a przy tym naprawd? prosty! Oto klopsiki w kremowym sosie: Przepis na klopsiki w pysznym…
Ragu z ?opatki wieprzowej – pyszne! Z makaronem i zio?ami
Pulled pork W pierwszej kolejno?ci podj??am si? ragu z kaczki, na ktre przepis znajdziecie TUTAJ – wysz?o absolutnie genialnie. Rozochocona tym nieoczekiwanym sukcesem postanowi?am pj?? o krok dalej – do kolejnego klasyka, czyli pulled pork – szarpaniny z ?opatki wieprzowej. Matko moja, jakie to jest dobre! Naturaln? konsekwencj? oczywi?cie okaza?o si? ragu wieprzowe – a…
Zupa a’la curry ramen z domowym makaronem – bardzo rozgrzewaj?ca!
Od razu zaznaczam, by nie urazi? purystw – nie jest to oczywi?cie prawdziwy ramen. To jedynie uproszczona do granic mo?liwo?ci domowa wersja, ktr? mo?e zrobi? ka?dy, np. by rozgrza? si? jesiennym wieczorem 🙂 Curry ramen to jeden z moich ulubionych wariantw tego dania, dlatego nie mog?am sobie odmwi? prby odtworzenia cho? marnej namiastki w domu….
Meksyka?skie empanadas z wieprzowin? – uwaga! Uzale?niaj?ce.
Meksyk to jest zdecydowanie najwspanialsze – nie tylko pod wzgl?dem kulinarnym – miejsce w jakim by?am. Kuchnia meksyka?ska to zdecydowanie jedna z moich ulubionych i dlatego postanowi?am odpali? na blogu now? zak?adk? „Niez?y Mexyk„, ktr? znajdziecie TUTAJ. Empanadas to jest w ogle taka grudka pyszno?ci, wariacja na temat pierogw – ktr? ka?dy z nas kocha…
Pulled pork czyli szarpana wieprzowina by #rudaprzygarach
Ah, jesienny wieczr, dobry serial, piwko w d?oni i szarpana wieprzowinka. No nie da si? lepiej. A taka jak w moim przepisie – d?ugo pieczona w piwku i przyprawach – wychodzi idealna. Pikantna, lekko cytrusowa, aromatyczna, pyszna, mi?ciutka… Mo?na by o niej pisa? peany, wiersze, hymny i powie?ci, ale lepiej po prostu j? zje?? 🙂…