Pulled pork W pierwszej kolejno?ci podj??am si? ragu z kaczki, na ktre przepis znajdziecie TUTAJ – wysz?o absolutnie genialnie. Rozochocona tym nieoczekiwanym sukcesem postanowi?am pj?? o krok dalej – do kolejnego klasyka, czyli pulled pork – szarpaniny z ?opatki wieprzowej. Matko moja, jakie to jest dobre! Naturaln? konsekwencj? oczywi?cie okaza?o si? ragu wieprzowe – a…
Tag: przyprawy
Pulled pork czyli szarpana wieprzowina by #rudaprzygarach
Ah, jesienny wieczr, dobry serial, piwko w d?oni i szarpana wieprzowinka. No nie da si? lepiej. A taka jak w moim przepisie – d?ugo pieczona w piwku i przyprawach – wychodzi idealna. Pikantna, lekko cytrusowa, aromatyczna, pyszna, mi?ciutka… Mo?na by o niej pisa? peany, wiersze, hymny i powie?ci, ale lepiej po prostu j? zje?? 🙂…
Medaliony z pol?dwiczki w kremowym, zio?owym sosie
Latem i wiosn? kochamy sa?atki, arbuza, cytrusowe smaki, bia?e wino. Jesieni? przechodz? na dania ktre maj? ciep?e kolory i smaki, korzenne przyprawy i sezonowe sk?adniki. Tym razem szuka?am pomys?u na to jak da? kolejne ?ycie dyniowym gnocchi, ktrych oczywi?cie wyprodukowa?am ilo?ci hurtowe. Przepis na nie znajdziecie TUTAJ. Jako, ?e zbli?a si? zima, swj ogrdek zio?owy…
Ragu z pieczonej kaczki – w?oski klasyk w polskiej kuchni
Jak ju? pisa?am w przepisie na pieczon? kaczk?, z jednej takiej kaczki mo?na zrobi? 4 r?ne dania. Moim absolutnym faworytem, zw?aszcza z okazji zbli?aj?cej si? zimy, jest w?oski klasyk – czyli ragu. Uwielbiam ragu z dziczyzny, cz?sto spotykane jest te? wo?owe. Mimo to robi?c je pierwszy raz postawi?am na kaczk? – i to by? strza?…
Pieczona kaczka w pomara?czach. Super zio?owa i bardzo soczysta…
My?licie zapewne, ?e to danie czasoch?onne, pracoch?onne i drogie. Prawda jest taka, ?e tylko jedno z tych twierdze? jest faktem – kaczka potrzebuje czasu. Co do reszty – wi?kszo?? pracy wykonuje piekarnik, a pokrojenie pomara?czy chyba nie przerasta nikogo 🙂 Za to je?li chodzi o finansowy aspekt, to kaczka kosztuje od kilkunastu z?otych w gr?…
W?trbka z cebulk? po mojemu – tylko dla widzw o mocnych nerwach
Bardzo antydietetyczne danie niestety, ale za to jakie pyszne! No i niesie te? mimo wszystko kilka korzy?ci dla nas, np. w?trbka dostarcza przede wszystkim bardzo du?o ?elaza, na ktrego braki cierpi wiele osb, a jest niezb?dne, zw?aszcza kobietom, ktre maj? na nie szczeglnie du?e zapotrzebowanie. Oprcz tego w?trbka dostarcza cynk i witamin? B. Do tego…
Kuskus po maroka?sku z kurczakiem z warzywami i ma?ym oszustwem
Tak, tak, przyznaj? si? bez bicia – stosuj? tu ma?e oszustwo. Zwykle wszystko robi? od A do Z sama, nie stosuj? ?adnych p?produktw, gotowcw, nic z tych rzeczy. Pasty curry robi? od podstaw, teriyaki czy pesto rwnie?. Kostki roso?owej na oczy nie widzia?am od 15 lat. Ale przy tym jednym daniu minimalnie id? na ?atwizn?….
Shakshuka (szakszuka) domowa, czyli ?niadanie mistrzw (zw?aszcza na kaca)
Shakshuka, czy szakszuka, to chyba jedno z najlepszych ?niada? jakie mog? sobie wyobrazi?. Uwielbiam shakshuk?, zw?aszcza latem, w r?nych wariantach – mo?na eksperymentowa? z dodatkami, r?nymi zestawami przypraw, ale na pocz?tek polecam ten przepis – na do?? klasyczn? shakshuk?. Przepis na shakshuk? Sk?adniki:2 jajaP? papryki (czerwonej lub zielonej)1 du?y pomidorOliwa z oliwekP? cebuli (lub 1…