Na wstępie muszę zaznaczyć, że ja wegetarianką nie jestem. With that beeing said, nie jest mi obojętne ani moje zdrowie, ani los naszej planety. Dlatego też w ramach rozsądku staram się możliwie jak najczęściej (kilka razy w tygodniu) przygotowywać posiłki bezmięsne. Pewnym wyzwaniem oczywiście jest zrobienie czegoś, co posmakuje mięsożercom i mięso-miłośnikom. Ale! Wystarczy chcieć…
Tag: basil
#Hotbowl: Frytki zapiekane z mięsem, fasolą, pomidorami i serem – kaloryczna bomba, której brakowało w waszym życiu
Danie, które odkryłam zupełnie przypadkiem przeglądając lodówkę. Kiedy zrobiłam je pierwszy raz, poczułam się jak w tej scenie w głupich filmach, kiedy kujonowaty chłopak w szkole pierwszy raz widzi najpiękniejszą cheerleaderkę i od razu się w niej zakochuje – widzi ją w zwolnionym tempie, ptaki śpiewają, przed oczami ma plamy w kształcie serc… Tak, to…
Pomidory, ricotta i zioła. Idealny makaron „comfort food”
Jest coś w połączeniu pomidorów z ricottą, co sprawia, że robi mi się ciepło w sercu. Ten makaron „comfort food” z kurczakiem i ziołami idealnie spełnia rolę pocieszyciela. Polecam! Składniki:Podwójna pierś z kurczaka (ok 600g)Puszka pomidorów (w całości)1 cebula2 ząbki czosnkuSuszona bazylia, oregano i płatki chilliSólSerek ricotta (ok 400g)Oliwa z oliwekŚwieża bazylia i tymianek Makaron…
Szybki włoski makaron – idealny na kolację lub lunch
Idealne danie na kolację lub lunch, brudzi tylko jeden garnek i można je skleić na szybkości w 15 minut z resztek z lodówki. Za to smakuje świetnie! Same dobre, włoskie składniki, lekkie bo bez mięsa. Ps. idealne dla 1 osoby. Składniki:Czarne oliwki (ok. 10 sztuk)Kapary (1 łyżka)Twardy ser – Dziurgas, grana padano, parmezan lub inny…
Bakłażany nadziewane mięskiem i zapieczone z mozarellą
Nadziewane bakłażany to dietetyczne (prawie), pyszne danie, idealne w tej porze roku. Akurat jest świetny sezon na warzywa – papryki, bakłażany i pomidory mają aktualnie swój najlepszy czas, więc trzeba to wykorzystać. Do tego to pyszne danie jest bez węglowodanów – super zdrowo 🙂 Składniki:2 bakłażany1 mała cebula2 ząbki czosnku1 zielona papryka2 małe pomidory (lub…
Pizza z kurkami i tymiankiem + pizza klasyczna z salami
Pizza to jeden z przepisów które cieszą się największym zainteresowaniem wśród was kochani czytelnicy, dlatego też postanowiłam umieścić kolejne podejście do tego klasycznego tematu. Tym razem jednak nieco mniej konserwatywnie – bo z kurkami. Właśnie wystartował jeden z moich ulubionych sezonów kulinarnych – sezon na kurki – szykujcie się więc na serię przepisów z tym…
Czerwone pesto – prosty i pyszny obiad w kilka minut
Danie na specjalne życzenie mojej przyjaciółki która kocha pesto, a nie kocha stania przy garach. Wiem, że zarówno moje „klasyczne” pesto bazyliowe (link TUTAJ), jak i wariacja na bazie rukoli (link TUTAJ) przypadły wam do gustu – polecam zatem moją autorską wariację na temat czerwonego pesto. Pesto kupne czy domowe? Tu mała dygresja – kilka…
Szybka sałatka z arbuzem i fetą + miodowy winegret
Gotowanie latem Przy prostych przepisach, takich jak ta sałatka z arbuzem, jest zwykle tak, że wystarczą trzy składniki, ale muszą być fest jakości. Pamiętajcie by czytać dokładnie etykiety i nie kupować sera „typu feta” tylko oryginalną fetę, tak samo nie kupujcie jogurtu „typu greckiego” tylko grecki. Podróby produktów spożywczych są wcale niewiele tańsze od oryginałów…
Pesto z rukoli + makaron z chilli, pesto i szynką serrano
Które pesto najlepsze? Jedną wersję pesto – najprostszą jaką mam w swoim repertuarze – już prezentowałam TUTAJ. Tym razem prezentuję kolejną odsłonę – rukolą, oraz bonus – jeśli dla kogoś samo pesto zbyt nudne, lub nie wyobraża sobie posiłku bez odrobiny mięsa, wrzucam też super proste danie z tym oto pesto. Dlaczego z rukolą? Otóż…
Czarny makaron z krewetkami. Wino i pomidory robią robotę!
Dań przy których nie trzeba stać przy kuchni ciąg dalszy. Jako że lato wreszcie przybyło do Polski, na bok odchodzą gulasze, schabowe i wszelakie mięsiwa w sosach, za to do przodu lekkie pasty, warzywa, zioła i owoce morza. To danie, które możecie śmiało podawać jako wykwintne, robi się dokładnie 15 minut. A smakuje jak z…
Domowe pesto bazyliowe. Spróbujesz mojego, nie tkniesz kupnego
Ha! To jest rym na wstępie. Miałam dziś robić pizzę, ale jako, że na dworze jest jakieś 400 stopni, uznałam, że jednak spędzanie pół dnia przy piecu rozgrzanym do 300 stopni to średniawy pomysł. Co więc jest fajnym, lekkim, zielonym daniem na lato? No oczywiście że pesto. Robi się 5 minut, nie trzeba stać przy…