Makaron z super pomidorowym sosem pełnym warzyw – cukinią, papryką, marchewką, ale też z bazylią i mascarpone to idealny sposób, by uzupełnić trochę witamin w organizmie. Warzywa i zioła w pomidorowym sosie to idealne połączenie – polecam! Przepis na makaron z sosem warzywnym Składniki:Kartonik passaty pomidorowej1-2 łyżki mascarponeOk 2 cm kawałek sera (dziurgas, bursztyn, parmezan…
Miesiąc: styczeń 2021
Klopsiki wieprzowe w kremowym sosie z porem i marchewką
Uwielbiam klopsiki! W wielu różnych wariantach 🙂 Prezentowałam już przepis na azjatyckie klopsiki, teraz czas na bardziej „swojskie” pomysły. Na pierwszy ogień – mocno warzywny sos, który świetnie sprawdzi się do kasz czy makaronów – jest pełen koloru i smaku, a przy tym naprawdę prosty! Oto klopsiki w kremowym sosie: Przepis na klopsiki w pysznym…
Pyszny, kremowy sos z warzywami i chorizo
Idealny comfort food Sos z warzywami i chorizo w takiej wersji to nieco alternatywna wariacja na temat mac’n’cheese… No, może trochę bardziej, niż „nieco” 🙂 Kremowy sos z cukinią i mascarpone jest łagodny, chorizo i kapary nadają mu smaku i charakteru – całość tworzy aksamitny sos, idealny do makaronów takich jak penne, świderki czy kolanka….
Makaron penne z krewetkami i chorizo – szybki i niesamowity!
Makaron z krewetkami i chorizo Dlaczego makaron z krewetkami i chorizo? Podczas naszej pierwszej podróży do Portugalii odkryliśmy jedno z najlepszych, jeśli nie najlepsze na świecie połączenie kulinarne – świnia i krewetki. Serio, na pierwszy rzut oka wiele osób może pomyśleć, że owoce morza i wieprzowina to coś dziwnego, ale nic bardziej mylnego! Osobom uprzedzonym…
Indyk z MEGA warzywnym, kremowym sosem
Indyk kiedyś nie był moim ulubionym składnikiem. Wszystko zmieniło się po warsztatach, z których relacje znajdziecie tutaj: CZĘŚĆ 1 i CZĘŚĆ 2. Po warsztatach zaczęłam eksperymentować z przepisami na indyka i okazało się, o dziwo, ze i ja i mój mąż nagle go lubimy. Wam też polecam zakochać się w tym składniku 🙂 np. poprzez…
Cukinie nadziewane mięsem mielonym i zapieczone z mozarellą
Cukinie nadziewane to świetne danie, które nie wymaga dużo pracy, naprawdę bardzo łatwo jest je zrobić, a świetnie smakuje! Do tego może posłużyć jako przystawka, dobrze sprawdzi się na imprezach, zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek. Cukinie można jeść z pieczywem, kasza, ryżem, makaronem, lub bez dodatków. Nadziewane cukinie można też zrobić z grilla…
Panna Cotta z musem truskawkowym i płatkami migdałów
Uwielbiam panna cottę, to mój ulubiony deser – zarówno do jedzenia – bo jest pyszny! Jak i do robienia, bo jest bardzo prosty. Najgorsza część to cierpliwe czekanie aż się zetnie… Ale warto! Tu przedstawiam klasyczną panna cottę z truskawkami, ale polecam też sprawdzić przepis na panna cottę kokosową 🙂 Składniki:2 czubate łyżeczki żelatyny w…
Zupa pomidorowa z pomidorów z puszki
Składniki:Bulion warzywny lub mięsny (ok 0,5 l)Puszka pomidorówŁyżeczka koncentratu pomidorowegoSól, pieprz Suszona bazylia i oreganaoChilli w płatkach1 ząbek czosnkuOliwa Opcjonalnie:Świeża bazylia i śmietana 18%Makaron (krajanka lub świderki) Na dnie garnka rozgrzewamy łyżeczkę oliwy, na którą wrzucamy rozgnieciony bokiem noża czosnek. Kiedy zacznie wypuszczać intensywny zapach, dodajemy dwie duże szczypty bazylii, szczyptę chilli i szczyptę oregano…
Penne z kurczakiem i serowo-szpinakowym sosem
Penne z kurczakiem i szpinakiem to pyszne, lekkie danie, które idealnie smakuje zarówno latem, jak i w chłodniejsze dni. Do tego to świetny sposób by przekonać niechętnych szpinakowi – nawet nie zauważą, że go jedzą, a witaminki zrobią brrrrt prosto do organizmu. Składniki:Ok. 300 g piersi z kurczakaPaczka świeżego szpinaku2 ząbki czosnku1 mała cebula (użyłam…
Pork Stroganow – Strogonow z polędwiczki wieprzowej jakiego nigdy nie jedliście!
Z tym daniem łączy się pewna historia. Jako że Strogonow to moje absolutnie ulubione „weselne” danie, zawsze, kiedy mam okazję – jem go przed zakrapianymi imprezami. W wakacje miałam przyjemność wybrać się na 4 dniowy wypad z wieczorem panieńskim i weselem na mazurach, więc delikatnie rzecz ujmując, wiedziałam co się kroi. Dlatego już pierwszego dnia…
Gulasz wołowy z czerwonym winem
Król rozgrzewających obiadów – gulasz wołowy! Jedno z moich ulubionych dań, znajdziecie go na tym blogu w wielu przeróżnych wariacjach. Gulasz wołowy z czerwonym winem to, można powiedzieć, klasyka – bardzo polecam! Składniki:Rozbratel wołowy (ok 300-400 g)1 cebula1 mała marchewka (lub pół dużej)1 słupek selera naciowego2 ząbki czosnkuPół łyżeczki słodkiej paprykiSól, pieprzSzczypta chilliPół łyżeczki oreganoCzerwone…
Tarta z leśnymi grzybami
Grzyby kocham i zbierać, i jeść. Co roku dwoję się i troję wymyślając kolejne dania i warianty klasyków tak, by jeść grzybów jak najwięcej, jednocześnie się nie nudząc. Obok zupy grzybowej czy makaronów z sosem grzybowym – tarta z grzybami jest królową sezonu. Piękna, pożywna, i relatywnie prosta do zrobienia, a robi duże wrażenie! Przepis…
Jabłka pod kruszonką. Najlepsze na świecie!
Uwielbiam! Jabłka pod kruszonką są idealne na śniadanie, na deser, do kawy… Albo w każdym innym, dowolnym momencie 🙂 Do tego w kategorii słodkości – jest to jednak dość niskokaloryczna propozycja – ciasta i cukru jest niewiele, za to sporo owoców i orzechów. Polecam! Nie tylko dbającym o linię 🙂 Przepis ja jabłka pod kruszonką…