Sk?d pomys? na curry z serem paneer? Ostatnio, staram si? eksperymentowa? z mniej oczywistymi sk?adnikami i ogranicza? mi?so. Nie tylko ze wzgl?du na dobro planety, ale tak?e – a mo?e przede wszystkim – dla w?asnego zdrowia. Mi?so dobrej jako?ci coraz trudniej kupi?, dlatego uznaj?, ?e lepiej je?? je rzadziej, a „pewne”. Zw?aszcza, ?e wystarczy si?…
Tag: sos sojowy
Zupa miso z ?ososiem, boczniakami i kie?kami
Ah, rozgrzewaj?ce azjatyckie zupy… Pho, ramen, tom yam znamy w dziesi?tkach r?nych wariacji i np. ja uwielbiam chyba ka?d?. Serio, ma?o rzeczy tak dobrze dzia?a mi na samopoczucie, rozgrzewa i syci jak azjatyckie zupy. Kiedy? my?la?am, ?e to s? zajebi?cie skomplikowane rzeczy i poza azjatyckimi knajpami nie ma szans odtworzy? tych smakw. O jak?e si?…
Mj „cheap” strogonow – idealne zimowe danie
Dlaczego „cheap”? Bo nie z pol?dwicy, a z ud?ca wo?owego. Mo?na rwnie? u?y? antrykotu lub rostbefu. Kto? mo?e powiedzie?, ?e zasadniczo to bardziej gulasz a’la strogonow – nie obra?? si?. Po prostu uwa?am, ?e pol?dwica wo?owa to tak dobre mi?so, ?e w?a?ciwie szkoda go na cokolwiek innego ni? tatar czy stek. Mo?ecie mi jednak uwierzy?…
Zupa miso z boczniakami i serem Paneer
Azjatyckie zupy kocham nad ?ycie. Zw?aszcza kiedy za oknem robi si? zimno – pikantne azjatyckie zupy idealnie rozgrzewaj?. Wbrew pozorom zupe?nie nie s? skomplikowane i bardzo ?atwo zrobi? je w domu. Eksperymentowa? mo?na oczywi?cie z przer?nymi sk?adnikami – groszek zast?pi? cukrowym lub fasolk? szparagow?, doda? papryk?, pak choi czy inne warzywa, ktre akurat mamy w…
Domowa zupa grzybowa
Kochani, polecam takie do?wiadczenie ka?demu: od w?asnor?cznie zdobytego sk?adnika o gotowego dania na talerzu w jeden dzie?. To jest naprawd? ?wietna sprawa. Ka?dy kto mnie zna cho? troch? wie doskonale, ?e jedn? z rzeczy ktrych absolutnie nienawidz? jest wstawanie rano. Sen i jedzenie to jakby od zawsze podstawa mojej egzystencji. Jak jedno z dwojga pjdzie…
Zajebista chi?szczyzna z kurczakiem, kapust? peki?sk?, marchewk? i papryk?
Du?o warzyw, ma?o mi?sa – idealne, lekkie danie na lato. Kto z nas nie kocha azjatyckiej kuchni? Ta chi?szczyzna z kurczakiem, kapusta peki?sk? i innymi warzywami jest ostra, s?odka, kwa?na, s?ona… No zajebista po prostu! Wszystkie najlepsze smaki zamkni?te w jednym daniu, do tego takim, ktre robi si? w 15 minut. No ok, sma?y si?…
Schab w kremowym sosie musztardowo-miodowym
Moje drugie podej?cie do schabu na tym blogu. Przepis zasadniczo podobny, ale w niuansach tkwi r?nica – uwierzcie, ?e smak jest inny zupe?nie. Ja oglnie za schabem przepadam, wi?c robi? go w r?nych wariacjach bardzo ch?tnie. Natomiast mam tak? przypad?o??, ?e nie lubi? mi?sa bez sosu. No kocham sosy, co poradzi?? Oczywi?cie nie tyczy si?…
Wo?owina po chi?sku z warzywami i grzybami shimeji
Grzyby shimeji Uwielbiam eksperymentowa? z „dziwnymi” sk?adnikami. Kiedy tylko widz? w sklepie co?, czego jeszcze nie prbowa?am, natychmiast to kupuj?. Czy te eksperymenty zawsze s? trafione? Oczy wi?cie ?e nie. Ale prbowa? trzeba! Cho?by po to, ?eby mc wam tu co? sprawdzonego na w?asnych kubkach smakowych poleci?. Stories o „dziwnych” produktach ktre kupuj? znajdziecie na…
Sushi – ?oso? teriyaki i krewetki
Nie b?d? ?ciemnia? – to nie jest ?atwe danie w 10 minut. Niemniej – naprawd? da si? zrobi? zajebiste sushi w domu. Jedyne czego potrzebujecie, poza sk?adnikami, to czas. Trzeba przygotowa? ka?dy element oddzielnie. Jest z tym troch? roboty i ba?aganu, ale uwierzcie mi – warto! Sk?adniki na sushi Na wst?pie kilka s?w o sk?adnikach…
Pol?dwiczka wieprzowa z Pak Choi po azjatycku – serio banalna!
Nie wiedzie? czemu ludziom si? wydaje, ?e gotowanie w domu rzeczy ktre brzmi? egzotycznie jest jakie? strasznie trudne, skomplikowane, pracoch?onne, drogie. Odpowiadam – bzdura. Ta pol?dwiczka wieprzowa z pak choi to udowodni. Azjatycka kuchnia jest ?wietna do gotowania w domu z kilku powodw – po pierwsze: jest szybka. Nie traci si? cennego czasu w domu…
Azjatyckie klopsiki z ry?em. Tak dobre ?e g?owa ma?a!
Dlaczego azjatyckie klopsiki? Zasadniczo memu sercu najbli?sza jest w?a?nie kuchnia azjatycka. Nie znaczy to, ?e nie op?dzluje na szybko?ci schabowego ze smakiem, ale jednak do tych smakw wschodnich mam najcieplejsze uczucia. I, zdaje si?, mam te? r?k? do gotowania w stylu fusion. Co prawda w Azji jeszcze nigdy nie by?am, ale zupe?nie mi to nie…
?oso? teriyaki na wypasie
Kochani ?oso?, po wielu prbach i b??dach, ogarniam sztywniutko. Najprostszy – pieczony z sol? i pieprzem, ?wi?teczny – z sosem malinowym, w sushi, w curry, z makaronem Ale dopiero niedawno uda?o mi si? ogarn?? azjatyck? opcj? – czyli ?oso? teriyaki. Oczywi?cie ogarnia mnie taka duma, ?e musz? si? podzieli?. Obiecuj? – prosty i wychodzi za…
Przepis na schab z pomidorkami i ca?? mas? dobra
Ha, kluczowy jest nag?wek, ?eby przyku? u?ytkownika. Tego nauczy?am si? przez lata pracy w mediach tabloidowych i tego zamierzam si? trzyma?. Gotowanie od zawsze traktowa?am terapeutycznie, cho? nie?wiadomie. To jedna z niewielu czynno?ci ktre lubi?, ktre mnie relaksuj?, odstresowuj? i sprawiaj? mi przyjemno??. To i tycie, oczywi?cie. Lubi? te? ?adne rzeczy, wi?c kiedy tylko co?…