Krl rozgrzewaj?cych obiadw – gulasz wo?owy! Jedno z moich ulubionych da?, znajdziecie go na tym blogu w wielu przer?nych wariacjach. Gulasz wo?owy z czerwonym winem to, mo?na powiedzie?, klasyka – bardzo polecam! Sk?adniki:Rozbratel wo?owy (ok 300-400 g)1 cebula1 ma?a marchewka (lub p? du?ej)1 s?upek selera naciowego2 z?bki czosnkuP? ?y?eczki s?odkiej paprykiSl, pieprzSzczypta chilliP? ?y?eczki oreganoCzerwone…
Tag: cebula
Wo?owina s?odko-kwa?na hit!
Wo?owina s?odko-kwa?na to taka klasyczna „chi?szczyzna” to jedno z moich ulubionych da? – uwielbiam du?? ilo?? warzyw i intensywny smak sosu sojowego. Do tego to szybki sposb na lekki obiad czy kolacj?. Mo?na te? ?atwo ?onglowa? sk?adnikami i dowolnie dostosowywa? przepis do aktualnego stanu lodwki. Sk?adniki:1 pod?u?na, s?odka czerwona paprykaP? zielonej paprykiPo? marchewki1 ma?a cebulaP?…
Penne z kurczakiem i sosem z gorgonzoli. Mega proste!
Penne z kurczakiem i sosem z gorgonzoli to bardzo proste, szybkie danie z ma?? ilo?ci? ?atwo dost?pnych sk?adnikw. Do tego odpowiednio kaloryczne, kremowe, gor?ce, pyszne do?wiadczenie – idealne na jesienne czy zimowe wieczory. Uwielbiam! Sos z gorgonzoli jest g?sty, serowy i kremowy – zapewniam, ?e ka?demu wielbicielowi sera posmakuje 🙂 Przepis na penne z kurczakiem…
Makaron z zio?owo-pomidorowym sosem kurkowym
Makaron z kurkami z sosem pomidorowym? Wiem, ?e to mo?e brzmie? egzotycznie, ale musicie mi zaufa?! Przyj??o si? ?e sos grzybowy, zw?aszcza z le?nych grzybw, to sos ?mietanowy, ci??ki i kaloryczny. W sezonie grzybowym postanowi?am jednak eksperymentowa? i sprbowa? wymy?li? jak najwi?cej da?. Okazuje si?, ?e sposobw na te skarby z lasu jest niezliczona ilo??!…
Ragu z ?opatki wieprzowej – pyszne! Z makaronem i zio?ami
Pulled pork W pierwszej kolejno?ci podj??am si? ragu z kaczki, na ktre przepis znajdziecie TUTAJ – wysz?o absolutnie genialnie. Rozochocona tym nieoczekiwanym sukcesem postanowi?am pj?? o krok dalej – do kolejnego klasyka, czyli pulled pork – szarpaniny z ?opatki wieprzowej. Matko moja, jakie to jest dobre! Naturaln? konsekwencj? oczywi?cie okaza?o si? ragu wieprzowe – a…
„Bia?e” ragu z indyka – Ragu bianco z rigatoni
Warsztaty z indyka Przyznaj? si? bez bicia – do tej pory bardzo rzadko zdarza?o mi si? gotowa? z u?yciem indyczego mi?sa. Dlaczego? Troch? strach przed tym, ?e nie umiem, troch? stereotyp (fa?szywy!) ?e jest suchy, nie ma du?o smaku. No i wyniesiony z otoczenia kult innych mi?s w codziennej diecie. Ale oczywi?cie kocham wyzwania i…
Makaron z mocno pomidorowym sosem i chorizo. Moje ulubione danie!
Sprawa jest prosta jak drut, absolutnie przepyszna i szybka. Idealny comfort food, kolacja po ci??kim dniu w pracy, uzupe?niacz potasu na kaca. S?owem – moje ulubione (ostatnio) danie. Przepis na makaron z chorizo i sosem pomidorowym Sk?adniki:ChorizoPuszka pomidorw?wie?a bazyliaKulka mozarelli (lub burraty)SlOliwa z oliwekChilli w p?atkachMa?a cebula2-3 z?bki czosnkuUlubiony makaron Wlewamy na patelni? 2 ?y?ki…
Gulasz z policzkw wieprzowych z miso – najlepsze polsko-azjatyckie fusion!
Policzki wieprzowe mog? brzmie? dziwnie, egzotycznie i skomplikowanie. To b??d! Mi?so jest ?atwe w obrbce jak ka?de inne, do tego bardzo tanie, a jako?ci? zupe?nie nie odbiegaj?ce od „lepszych” kawa?kw typu pol?dwiczki. Je?li kogo? nie przekonuje cena i oryginalno??, do dorzucam jeszcze jeden argument – ekologiczny. Wszak z ka?dego zwierz?cia powinno si? „zu?y?” jak najwi?cej,…
?wietny gulasz wo?owy z du?? ilo?ci? warzyw – mega rozgrzewaj?cy!
Ciepe?ko w brzuszku 🙂 oto czego oczekuj? jesieni?. Niestety wprost proporcjonalnie do spadku temperatury za oknem ro?nie mj apetyt, zw?aszcza na mocno kaloryczne rzeczy. Dlatego staram si? troch? oszukiwa? i przemyca? sobie zdrowe rzeczy w syc?cej formie – gulasz wo?owy to idealny przyk?ad. Chude mi?so, ma?o t?uszczu, du?o warzyw i obiad na minimum dwa dni….
Zupa a’la curry ramen z domowym makaronem – bardzo rozgrzewaj?ca!
Od razu zaznaczam, by nie urazi? purystw – nie jest to oczywi?cie prawdziwy ramen. To jedynie uproszczona do granic mo?liwo?ci domowa wersja, ktr? mo?e zrobi? ka?dy, np. by rozgrza? si? jesiennym wieczorem 🙂 Curry ramen to jeden z moich ulubionych wariantw tego dania, dlatego nie mog?am sobie odmwi? prby odtworzenia cho? marnej namiastki w domu….
Curry z ?ososiem i dyni? pi?mow?
Ryba i dobre kalorie Macie czasem tak, ?e po okresie np. kilkudniowego melan?u, albo po po prostu przepracowania, ktre owocowa?o jedzeniem shit-foodu i prowadzeniem si?, delikatnie mwi?c, niezdrowo, wasz organizm krzyczy: DEJ MI WRESZCIE CO? Z WARZYWAMI I DOBRYMI KALORIAMI KOBIETO BO JAD? NA OPARACH? Ja np. uwielbiam robi? zakupy na kacu – kupuj? wtedy…
Letnia sa?atka z arbuzem, fet? i… niespodziank?. Absolutnie najlepsza
Sa?atka z arbuzem i fet? to lato, to witaminy, to smak wakacji, najlepsza kolacja, ?niadanie, deser czy przek?ska. Je?li chodzi o dok?adne proporcje feta-oliwki-arbuz, to celowo ich nie podaj? – pe?na dowolno??! Sa?atka idealna jako samodzielne danie np. lunch czy lekka kolacja, ale te? jako dodatek do da? z grilla. Pasuje idealnie! Sk?adniki:ArbuzFetaCzerwona cebula (ma?a…
Le?ne risotto z kurkami i rozmarynem. Smak lata w najlepszej postaci!
NARESZCIE! Kiedy powoli zaczynamy wchodzi? w okres ?a?oby po szparagach, pojawiaj? si? one – le?ne z?oto. Najbardziej na ?wiecie kochaj? si? z mas?em i czarnym pieprzem, a ja kocham je na rwni zbiera?, przyrz?dza? i oczywi?cie je??. Panie i panowie: KURKI. Sk?adniki:Ok. p? kostki mas?aOk. 1,5-2 kubki kurekPieprz czarny, m?otkowanySl2-3 ga??zki rozmarynuKubek ry?u do risotto1-2…
Hit sezonu: Cytrynowe risotto ze szparagami i szafranem + jajko w koszulce. Abso-fuckn-lutly fabulous!
Czasami po prostu trzeba sobie dogodzi?. Ka?dy z nas zas?uguje na odrobin? luksusu, poczucia dopieszczenia i – nie oszukujmy si? – poprawy humoru przez ?arcie. Dla mnie ten dzie? przyszed? w poniedzia?ek 18 maja, pierwszego dnia kiedy rz?d otworzy? bary i restauracje, mj m?? poszed? pierwszy raz od dwch miesi?cy do pracy… a ja zosta?am…
Makaron w kremowym sosie z boczkiem i groszkiem
Absolutnie idealne comfort food, syc?ce I poprawiaj?ce humor, oczywi?cie nieco kaloryczne, ale czym?e jest ?ycie bez odrobiny przyjemno?ci? Sk?adniki:Ok. szklanka mro?onego groszku10-15 plastrw w?dzonego boczkuSerek mascarpone 200 gMakaron spaghettiChilli w p?atkach1-2 z?bki czosnkuMa?a cebula10 pomidorkw koktajlowychSer twardy (u?y?am grana padano)Mas?oOliwa z oliwek Makaron gotujemy zgodnie z przepisem, al dente. Na patelni rozgrzewamy ?y?k? mas?a, wrzucamy…
Gulasz wo?owy z kasz? gryczan? – syc?cy klasyk
W czasie przymusowego siedzenia w domu – mamy wreszcie czas. Nie trzeba si? ogranicza? do da? w 15 minut. Na zabicie czasu polecam – gulasz. Jedna z rzeczy na ktre warto czeka? i nie rozczarowuje praktycznie nigdy. Prosta sprawa, sk?adniki ?atwo dost?pne. Obiad na 2-3 dni- do tego wzgl?dnie nietucz?co, bo t?uszczu i w?glowodanw ma?o….
Ry? z kurczakiem i boczniakami s?odko-kwa?ny
Tai ry? z kurczakiem to jest moje danie typu „nie chce mi si?”. Ma?o roboty, za to efekt – amazing 🙂 Co? takiego jest w tej azjatyckiej kuchni, ?e zawsze mi poprawia nastrj. Mo?na te? na tym samym przepisie zrobi? kilka r?nych wersji – zamiast kurczaka pol?dwiczka wieprzowa, stek wo?owy cieniutko pokrojony lub krewetki, a…
Penne alla vodka
Do podj?cia si? tego – w teorii – przedziwnego dania zainspirowa?a mnie Hania Lis i jej #pastachallange na Instagramie. Ja wiem, ze wlewanie wdki do makaronu mo?e brzmie? conajmniej podejrzanie. Co wi?cej – ja nawet nie lubi? wdki, praktycznie nigdy jej nie pij? – wol? gin czy tequill? 🙂 Ale! Okazuje si?, ?e to jest…
Curry z pomidorami, krewetkami, mango i domowym azjatyckim makaronem
Curry z krewetkami to jeden z moich kuchennych evergreenw, ale dopiero niedawno postanowi?am je urozmaici? i tak powsta?o curry z mango i krewetkami 🙂 Okazuje si?, ?e w sezonie mango jest naprawd? niedrogim powiewem tropikw i luksusu, ktry mo?na ?atwo wprowadzi? do swojej kuchni. W marketach ceny potrafi? zej?? do 4-5 z? za sztuk?, a…
Domowy miso „ramen” z w?asnor?cznie robionym makaronem
To jedna z tych rzeczy, na ktre zawsze by?o szkoda czasu. W trakcie „lock downu” z powodu epidemii koronawirusa jest ?wietny moment, poniewa? i tak trzeba w domu siedzie?, czas zabija? – wi?c prosz?! Wbrew pozorom jest to do?? czasoch?onny pomys?, ale wcale nie a? tak skomplikowany, jak mog?oby si? wydawa?. Co prawda w tej…