Ravioli zrobi?am raz (przepis na dyniowe TUTAJ) i od razu si? zakocha?am. Od tego czasu powtrzy?am je ju? czterokrotnie, z r?nymi nadzieniami, we wszelakich konfiguracjach. Okazuje si?, ?e wcale nie jest tu takie trudne, jedynie czasoch?onne – faktycznie trzeba na to troch? po?wi?ci?. Ale warto! Zw?aszcza ?e mo?na od razu np. zrobi? 2 razy wi?cej…
Tag: oliwa z oliwek
Domowe ravioli z dyni? i gorgonzol?
Zawsze marzy?am o domowych ravioli, ale brakowa?o mi odwagi, by zmierzy? si? z tym – b?d? co b?d? – w?oskim klasykiem. Wydawa?o mi si?, ?e wymaga potwornie du?o pracy i jest bardzo skomplikowany. Okazuje si?, ?e nie taki diabe? straszny, na jakiego wygl?da. Owszem – wa?kowanie by?o ci??kie, r?ce mi odpada?y i nast?pnego dnia mia?am…
Ultra szybkie penne z krewetkami – absolutnie przepyszne
Niestety, musze to powiedzie? g?o?no: wybrali?my si? z m??em w ramach Restaurant Week na kolacj? i zamwili?my jedno z naszych ulubionych da? – makaron z krewetkami. Niestety – nie by? tak dobry, jak mj domowy, ktry robi? w 10 minut. Why?! Makaron miejscami posklejany, danie bardzo t?uste, do tego z dziwnym posmakiem, jakby by?o czym?…
Kremowy, borowikowy sos z kurczakiem i makaronem – strza? w dych? w grzybowym szale?stwie
Borowikowy sos idealnie pasuje do kurczaka, sera i makaronu. Kremowa konsystencja i wyra?ny smak le?nych grzybw – idealne po??czenie! Sk?adniki:TymianekPier? z kurczaka (ok 300-400 g)2-3 szalotkiCzosnek (3-4 z?bki)Mascarpone (ok 100-150 g)Borowiki Oliwa z oliwekDziurgas (lub inny ser tego typu)RozmarynOrzechy laskoweMakaron (u?y?am tripoline)Mas?oSl, czarny pieprz Kurczaka kroimy w kostk?, szalotki w pirka, czosnek rozgniatamy bokiem no?a…
Szybki w?oski makaron – idealny na kolacj? lub lunch
Idealne danie na kolacj? lub lunch, brudzi tylko jeden garnek i mo?na je sklei? na szybko?ci w 15 minut z resztek z lodwki. Za to smakuje ?wietnie! Same dobre, w?oskie sk?adniki, lekkie bo bez mi?sa. Ps. idealne dla 1 osoby. Sk?adniki:Czarne oliwki (ok. 10 sztuk)Kapary (1 ?y?ka)Twardy ser – Dziurgas, grana padano, parmezan lub inny…
Zupa krem z pieczonej dyni. Do tego z krewetkami! Moja ulubiona na jesie?
Czy jest co? lepszego, ni? dynia w pa?dzierniku? Moja – w zupie – b?dzie pikantna, grzej?ca, pe?na orientalnych smakw. Na pewno nie md?a! Za to pyszna 🙂 Kiedy pierwszy raz przegl?da?am przepisy na zup? dyniow? i trafi?am na kilka z krewetkami – by?am w szoku. Serio, to pasuje?! Ale okazuje si?, ?e pasuje – i…
Domowe gnocchi z mas?em, sza?wi? i Dziurgasem
To nasze swojskie kopytka zainspirowa?y mnie do domowej wersji gnocchi z mas?em i sza?wi?. Sk?adniki na gnocchi:Ok. 1 kg ziemniakwOk. 200 g m?ki pszennej1 jajkoSl Dodatki:Oliwa z oliwekMas?o?wie?a sza?wiaSer DziurgasSl, pieprz Baza, czyli same gnocchi z tego przepisu: Domowe gnocchi Na ma?ej patelni rozgrzewamy ?y?k? mas?a z odrobin? oliwy z oliwek. Na t?uszcz wrzucamy kilka…
Bak?a?any nadziewane mi?skiem i zapieczone z mozarell?
Nadziewane bak?a?any to dietetyczne (prawie), pyszne danie, idealne w tej porze roku. Akurat jest ?wietny sezon na warzywa – papryki, bak?a?any i pomidory maj? aktualnie swj najlepszy czas, wi?c trzeba to wykorzysta?. Do tego to pyszne danie jest bez w?glowodanw – super zdrowo 🙂 Sk?adniki:2 bak?a?any1 ma?a cebula2 z?bki czosnku1 zielona papryka2 ma?e pomidory (lub…
Kurczak w kremowym sosie z gorgonzol? i broku?ami
Kiedy przychodzi ten dzie?, w ktrym mwisz sobie: wali? te diet?, potrzebuj? sera. Sk?adniki:Broku?Podwjna pier? z kurczakaOk. 250-300 g ?mietany 18%Gorgonzola (ok 100-150 g)Ma?a cebula2-3 z?bki czosnkuP?aska ?y?eczka suszonego estragonuSlOliwa z oliwek Do podania ulubiony makaron – najlepiej taki, ktry dobrze ?apie sos. Kurczaka oczyszczamy i kroimy w ok 2 cm kawa?ki. Broku?a dzielimy na…
Mistrzowska kanapka ?niadaniowa. Kurki, szpinak, pomidor, jajo…
Takie ?niadanko od razu ustawia dzie? na plus – nawet zjedzone o po 13, bo dopiero wtedy mam na to czas. Wbrew pozorom nie jest to ani czasoch?onne, ani szczeglnie pracoch?onne. A warte ka?dej minuty przy kuchni – pyszne, gwarantuj?! Sk?adniki:Gar?? kurek2 gar?ci szpinaku1 z?bek czosnku1 jajkoP? ?y?eczki mas?a?y?eczka oliwy z oliwek1 plaster sera (np….
Pizza z kurkami i tymiankiem + pizza klasyczna z salami
Pizza to jeden z przepisw ktre ciesz? si? najwi?kszym zainteresowaniem w?rd was kochani czytelnicy, dlatego te? postanowi?am umie?ci? kolejne podej?cie do tego klasycznego tematu. Tym razem jednak nieco mniej konserwatywnie – bo z kurkami. W?a?nie wystartowa? jeden z moich ulubionych sezonw kulinarnych – sezon na kurki – szykujcie si? wi?c na seri? przepisw z tym…
Schab w kremowym sosie z tymiankiem, pomidorami, kaparami i mascarpone. Prawdziwe „comfort food”
Gorszy dzie?, deszcz za oknem, s?aby humorek? Wakacyjna depresja, niskie ci?nienie, ludzie w pracy? Pocieszenie znajdziecie w tym pysznym, kremowym, pe?nym smakw daniu z jednej patelni, ktre zrobicie ?atwo w domu. „Comfort food” z makaronem i w?oskimi smakami to jest dok?adnie to, czego wam potrzeba, uwierzcie. Sk?adniki:200-250 ml mascarpone2 pomidoryOk. 5 suszonych pomidorw z oleju2…
Czerwone pesto – prosty i pyszny obiad w kilka minut
Danie na specjalne ?yczenie mojej przyjaci?ki ktra kocha pesto, a nie kocha stania przy garach. Wiem, ?e zarwno moje „klasyczne” pesto bazyliowe (link TUTAJ), jak i wariacja na bazie rukoli (link TUTAJ) przypad?y wam do gustu – polecam zatem moj? autorsk? wariacj? na temat czerwonego pesto. Pesto kupne czy domowe? Tu ma?a dygresja – kilka…
Pesto z rukoli + makaron z chilli, pesto i szynk? serrano
Ktre pesto najlepsze? Jedn? wersj? pesto – najprostsz? jak? mam w swoim repertuarze – ju? prezentowa?am TUTAJ. Tym razem prezentuj? kolejn? ods?on? – rukol?, oraz bonus – je?li dla kogo? samo pesto zbyt nudne, lub nie wyobra?a sobie posi?ku bez odrobiny mi?sa, wrzucam te? super proste danie z tym oto pesto. Dlaczego z rukol?? Ot?…
Schab w kremowym sosie musztardowo-miodowym
Moje drugie podej?cie do schabu na tym blogu. Przepis zasadniczo podobny, ale w niuansach tkwi r?nica – uwierzcie, ?e smak jest inny zupe?nie. Ja oglnie za schabem przepadam, wi?c robi? go w r?nych wariacjach bardzo ch?tnie. Natomiast mam tak? przypad?o??, ?e nie lubi? mi?sa bez sosu. No kocham sosy, co poradzi?? Oczywi?cie nie tyczy si?…
?oso? cytrynowo-pomidorowy z pieca. Mega zdrowe danie na lato!
Jaki? czas temu prosi?am na moim FP (TUTAJ) o propozycje inspiracji do kolejnych notek. Niejaka Basia z Trjmiasta, znana rwnie? jako Iga z kresek, rzuci?a mi ?ososiowe wyzwanie i ja nie zamierzam si? uchyla? 🙂 ?oso? Prawd? jest, ?e ?oso? to chyba jedna z najpopularniejszych ryb na polskich sto?ach, cho?by przez to, ?e ?wie?y ?oso?…
Kurczak caprese z pomidorami, zio?ami i mozarell?
Kto nie kocha w lato sa?atki caprese? Pomidory, mozarella i bazylia – zawsze do siebie pasuj?, idealna potrwa w sezonie upa?w. Tym razem idziemy o krok dalej i z ukochanej przystawki robimy danie g?wne. Uwaga dla wszystkich dbaj?cych o lini? – bardzo zdrowe i dietetyczne! Przepis na kurczaka caprese Sk?adniki:Podwjna pier? z kurczakaDu?y pomidor, najlepiej…
Jajka sadzone na mixie samych dobroci – papryka, pomidorki, chorizo, grzyby…
?niadania maj? od zawsze szczeglne miejsce w moim sercu. A to dlatego, ?e przez wiele lat w ogle ich nie jada?am. Mam tak? przypad?o??, ?e po prostu rano nie jestem g?odna. ?eby mnie skusi? na posi?ek przed pi?tnast?, musi by? na tyle dobry i wyj?tkowy, ?ebym si? rzuci?a na talerz nie z g?odu, a z…
Czarny makaron z krewetkami. Wino i pomidory robi? robot?!
Da? przy ktrych nie trzeba sta? przy kuchni ci?g dalszy. Jako ?e lato wreszcie przyby?o do Polski, na bok odchodz? gulasze, schabowe i wszelakie mi?siwa w sosach, za to do przodu lekkie pasty, warzywa, zio?a i owoce morza. To danie, ktre mo?ecie ?mia?o podawa? jako wykwintne, robi si? dok?adnie 15 minut. A smakuje jak z…
Domowe pesto bazyliowe. Sprbujesz mojego, nie tkniesz kupnego
Ha! To jest rym na wst?pie. Mia?am dzi? robi? pizz?, ale jako, ?e na dworze jest jakie? 400 stopni, uzna?am, ?e jednak sp?dzanie p? dnia przy piecu rozgrzanym do 300 stopni to ?redniawy pomys?. Co wi?c jest fajnym, lekkim, zielonym daniem na lato? No oczywi?cie ?e pesto. Robi si? 5 minut, nie trzeba sta? przy…